La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dissabte, 3 de setembre del 2011

CANELONS DE CARBASSÓ





Alguna vegada, os he explicat que l'Eva no vol menjar carn i pensa'n que podia fer, per fer-la

contenta i tenint un subministrador de carbassons gegants, vaig decidí que podia fer uns canelons.

Varen tenir força èxit.


INGREDIENTS:

  • 1 carbassó (mida super o 2 de mitjans)
  • 1 ceba
  • 1 grill d'all
  • 1 pastanaga
  • 2 gots de llet
  • formatge ratllat
  • 80 grams de farina
  • oli
  • sal
  • orenga
  • mantega

PREPARACIÓ:


Agafem el carbassó i amb un pelador, trèiem la pell de sobre, deixa'n la dels costats i tallem a
tires fines i reservem.

La resta de carbassó la tallem a dau-ets, ratllem la pastanaga, trinxem l'all i tallem la ceba petita,  posem tot a la paella amb oli per poxar-ho, afegir farina com quan fem pasta per croquetes i el got de llet, quan la pasta es separi de la paella (que sigui espesa) salpebrar i deixem refredar.

Amb les tires de carbassó per fer l'embolcall, les escaldem amb aigua i sal, posem sobre una
safata i emboliquem els canelons.

Posem a la safata per anar al forn i cobrim amb una beixamel clara, formatge ratllat i
puntetes de mantega, fiquem al forn, dalt i baix a 180º fins que quedin daurats, empolvorem
amb una mica d'orenga.


BON PROFIT¡¡¡¡¡¡¡
Publicat per a

13 comentaris:

  1. Anònim3 de setembre del 2011, a les 23:56

    Isabel, no saps com m'agraden aquests canelons!! Em guardo la recepta per fer-la aviat!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  2. Judith3 de setembre del 2011, a les 23:57

    ostres Isabel! m'encanta la teva proposta de canelons!!! apuntadíssima!!!! molts petonets i bon cap de setmana

    ResponElimina
  3. Gemma4 de setembre del 2011, a les 7:47

    M'encanten els canelons de verdures, molt més lleugers que els de carn. I ara que els carbassons són tan bons, val la pena aprofitar-ho!

    ResponElimina
  4. GEMMA4 de setembre del 2011, a les 10:27

    Una bona manera de fer diferents uns canelons, l'apunto a pendents.

    ResponElimina
  5. Cristina4 de setembre del 2011, a les 18:41

    Quina safata! Els canelons suposo que boníssims però la salsa per sucar-hi pa.

    ResponElimina
  6. Miquel4 de setembre del 2011, a les 20:01

    una bona idea aquest canelons de carbasso
    peto
    miquel

    ResponElimina
  7. A peu coix. N. Sagués4 de setembre del 2011, a les 22:15

    Oh!!!!
    M'ha encantat

    ResponElimina
  8. mercè4 de setembre del 2011, a les 22:55

    D'aquests canelons en faria un cop a la setmana!, em semblen boníssims.Un petó!

    ResponElimina
  9. Visc a la Cuina6 de setembre del 2011, a les 0:12

    Aquests canelons sí que són de diumenge, una recepta ben bonica!

    ResponElimina
  10. A peu coix. N. Sagués7 de setembre del 2011, a les 15:39

    Hola Isabel, els he fet!!!!! Bonísimssss

    ResponElimina
  11. ISABEL8 de setembre del 2011, a les 11:39

    Hola Nuria /a peu coix/.
    Son bons oi?
    Em fa ilusió que els trobesis bons.
    Petonets.

    ResponElimina
  12. ISABEL8 de setembre del 2011, a les 11:44

    SANDRA, JUDITH, GEMMA, GEMMA, CRISTINA, MERCÈ, Mª ANGELS, MIQUEL.
    Probeu-los, si els vole-ho mes consistens, afegir a la bexamel de farcir-los,uns dauets petits de formatge.
    Petons a tots

    ResponElimina
  13. En Roc a la Cuina30 d’agost del 2012, a les 12:32

    Hola Isabel guapa tu

    queden molts bons, i de alberginia, i de col, hum...es segueixen els mateixos passos.....i a taula son un èxit


    mil petonets macas, Susanna

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)