La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dissabte, 12 de desembre del 2020

BRÒQUIL GRATINAT AL FORN


 INGREDIENTS

 2 bròquils

ous

sal i pebre

formatge per gratinar

oli

 
SOM-HI

Netejar el bròquil i rentar sota l'aigua. 

Tallar a trossos petits i bullir amb aigua i sal uns 15 minuts, fins a veure que queda cuit..    

Posar amb safates individuals o amb una gran  que pugui anar al forn.
 
Sobre el bròquil, posar el formatge ratllat i l'ou, gratinar.

Una recepte ràpida, que és molt bona.


dilluns, 7 de desembre del 2020

AMANIDA DE CANONGES, ESPÀRRECS I TRUITA


     Els canonges contenen vitamina A, B i C i és més nutritiva que l'enciam

 INGREDIENTS

canonges

espàrrecs

1 ou

oli d'oliva

sal

SOM-HI 

L'amanida de canonges és una de les meves preferides i s'adapta a qualsevol

acompanyament.

Amb aquest cas, com la podeu veure acompanyada d'altres aliments.

Un plat al qual podeu afegir, el que la vostre imaginació cregui que li va bé.

Com podeu veure, baix afegir  espàrrecs i una truiteta a la francesa tallada a 

troçets.

Boníssima.............


dissabte, 5 de desembre del 2020

SALMÓ AMB MEL RAIMS I PINYONS

 

INGREDIENTS

Filets de salmó sense espines

oli

1 cullereta de mel

30 o 50 ml. d'aigua depèn de la quantitat de salmó

un grapat de pinyonets

raïm sense llavors

un pessic de sal 

SOM-HI

Ficar amb una paella una mica d'oli, quan sigui calent posar a coure el salmó

(es cou ràpidament) amb una mica de sal, volta i volta.

Treure de la paella i amb l'oli, ficar uns quants pinyons volta i volta, la cullereta

de mel desfeta  amb l'aigua tèbia i el raïm.

Afegir el salmó i deixar fer el xup xup....

Llest per servir i sucar pa.