Aprofitem la temporada de maduixes, per fer un postre de luxe.
INGREDIENTS:
500 grams de maduixes
70 grams de sucre
40 ml. d'aigua
1 terrina de gelat (al gust)
pebre negre
fulles de menta
SOM-HI
Rentar les maduixes amb la seva tija.
M'entres amb un cassó o paella, posem el sucre amb l'aigua al foc .
Quan el caramel comenci a agafar color, tirar les maduixes, sense les tiges i caramel·litzar fins que deixin anar el seu propi suc.
Empolvorar amb pebre negre, millor moldre'l al moment.
Posar amb un plat o copa una bola de gelat i sobre les maduixes caramel·litzades tèbies i amb el seu suc.
Acompanyar amb unes fulles de menta.
Estan de...............hum¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡