PASTÍS DE VERDURES

                        
                          Aquest pastís, es pot fer al microones o al forn

INGREDIENTS

750 grams verdures variades

3 ous

1 llesca de pa de motlle

100 ml. de llet

1 grill d'all

seva tallada petita

sal, pebre, oli


formatge ratllat
 
SOM-HI

Netejar i tallar la verdura (pot ser fresca o congelada).

Coure-la bullin-la (al microones amb un recipient apte,10 minuts, remenar i 4 minuts més).

En un bol posar les verdures escorregudes, la llesca de pa mullada amb la llet, els ous batuts, la seva i l'all trossejat, sal, un polsim de pebre i mesclar.

Posar tots els ingredients amb un motlle o recipient, ficar al forn a dal i baix (uns 30 minuts) o al microones 12 minuts al 75% de potència.

Deixar reposar i desemmotllar tebi. Ficar amb una safata, adobar amb el formatge o amb oli d'oliva, vinagreta suau o maionesa, guarnir al gust.

Servir tebi o fred.
 

AMANIDA D'ARROS D'ESTIU

INGREDIENTS

150 grams d'arròs (pot ser rodó o llarg).

1 cullera d'oli d'oliva

sal 

1 grill d'all 

fulles d'amanida 

tomàquets cherrys

cogombrets o tires de remolatxa (al gust)

1 cullerada sopera de salsa tàrtara o maionesa 

SO-MI

Bullir l'arròs, amb aigua calenta, sal, el grill d'all i la cullerada d'oli,12 minuts.

Tot seguit, passar-lo  amb un colador per aigua freda, per tant no s'enganxi i deixar-lo escórrer.

Quan sigui fred:
Barrejar amb la resta d'ingredients (al gust).

Per sobre, vaig posar ceba deshidratada.

Un plat per refrescar la calor!!!

Es pot preparar amb antelació.

NIUS D'OU AMB PANETS INTEGRALS

INGREDIENTS

panet de pa integral (al gust), un per persona

pernil dolç laminat

lamina prima de formatge per entrepà

1 ou

un pessic de sal


SOM-HI

Buidar el panet, fent un tall rodó a la part del panet, amb una copa de licor petita 
marcar-ho.

Amb compte passar un gabinet i treure com si fos un barret i buidar amb conte amb una cullereta de cafè.

Ficar dins un trosset de formatge laminat i un tros de pernil. Prémer perquè quedi un espai per ficar el rovell d'ou.

Batre la clara de l'ou i ficar sobre el rovell.

Ficar dins de forn calent (gratinador) fins que és quallí la clara i es dauri. Vigilar, són uns  pocs minuts.

Servir acompanyat amb una mica d'amanida.