INGREDIENTS
2 manats d'espàrrecs
alls tendres
6 costelles de porc
oli
sal i pebre
allioli suau
SOM-HI
Tallar i netejar els espàrrecs i els alls tendres
Amb una planxa calenta, passem les costelles amb una mica de sal i pebre, volta i volta.
Encenem el forn i escalfar a 200ºC. aproximadament, menters a la base de la safata, ficar els alls tendres i els espàrrecs amb una mica de sal i pebre i unes gotes d'oli. Deixar coure uns 5 minuts aproximadament.
Treure la safata del forn i ficar les costelles passades per la planxa, sobre de cada costella una cullereta d'allioli suau (maionesa amb una punta d'all).
Coure fins que veiem són cuites i servir calentes.