La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

divendres, 28 de desembre del 2018

COSTELLETES DE CONILL ARREBOSSADES

                                              Una nova idea per un entrant

INGREDIENTS

Costelletes de conill
Pa ratllat
Ou 
Sal i pebre
unes gotes de suc llimona
Oli d'oliva 

SOM-HI 

Ficar les costelletes amb una safata, salpebrar i mullar-les amb unes gotes de llimona.

Menters tant, posar amb un bol, l'ou batut i el pa ratllat.

Arrebossar amb l'ou i el pa i ficar amb una paella amb l'oli calent.

Ficar-les amb una safata sobre paper, perquè deixi anar l'oli i servir.

Es pot acompanyar amb allioli o allioli de codony.

Fàcil,fàcil........

Bones festes ¡¡¡ 


dimarts, 18 de desembre del 2018

MASSAPÀ AMB FRUITA CONFITADA


INGREDIENTS


350 g de farina d'ametlla


150 g. de sucre


125 ml. aigua


fruita confitada 


1 ou




SOM-HI



Fer l'almívar amb l'aigua i el sucre i quan comenci a tenir consistència, abocar la farina d'ametlla, remenar a foc lent fins que es faci una massa homogènia que es desenganxi de les parets del pot. 


Deixar refredar i afegir la clara d'ou, mesclar i deixar reposar a la nevera.
Folrar un motlle amb paper film. Al damunt, posar una capa de la massa d'ametlles, al fons i parets, posar uns trossos de fruita confitada, un altre capa d'ametlla, una altra de fruita, i així fins a acabar amb una de pasta d'ametlles.


Treure del motlle, pintar amb el rovell i enformar a 180 graus fins que estigui ben daurat.


BON NADAL