La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dimarts, 18 de desembre de 2018

MASSAPÀ AMB FRUITA CONFITADA


INGREDIENTS


350 g de farina d'ametlla


150 g. de sucre


125 ml. aigua


fruita confitada 


1 ou




SOM-HI



Fer l'almívar amb l'aigua i el sucre i quan comenci a tenir consistència, abocar la farina d'ametlla, remenar a foc lent fins que es faci una massa homogènia que es desenganxi de les parets del pot. 


Deixar refredar i afegir la clara d'ou, mesclar i deixar reposar a la nevera.
Folrar un motlle amb paper film. Al damunt, posar una capa de la massa d'ametlles, al fons i parets, posar uns trossos de fruita confitada, un altre capa d'ametlla, una altra de fruita, i així fins a acabar amb una de pasta d'ametlles.


Treure del motlle, pintar amb el rovell i enformar a 180 graus fins que estigui ben daurat.


BON NADAL

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada