La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

divendres, 7 de setembre del 2012

TIRAMISÙ


 

El tiramisú són unes postres fredes de cullera, d'origen italià. Té  l'avantatge de que no necessita forn, que fred i repossat es deliciós.

 Aquesta recepta de Tiramisù, te alguna cosa diferent a les clàssiques receptes d'aquest postre.
Als tallers del Centre Cívic, teniu un alumne al·lèrgic al ou, però li encantave el tiramisú. Vaig buscar l'alternativa a fer-lo sense.

D' ençà, sempre faig aquesta recepta.

INGREDIENTS:

250 grams de formatge Mascarpone

200 grams de nata per muntar

100 grams de sucre molt

400 grams de melindros

4 tasses de cafè 

cacau en pols, sense sucre (Valor) 

1 copeta de Marsala o Amaretto (si es per adults) 

 SOM-MI

Fer el cafè i deixarlo refredar. Si es per adults afegir la copeta de licor.

Batre el formatge amb l'aparell de muntar i afegint la meitat del sucre molt.

Apart muntar la nata i afegir la resta de sucre, quan sigui muntada, poc a poc incorporar amb cura el formatge.

Empolvorar la base de la safata o copa amb cacau (jo ho faig amb un colador molt fi).  

Sobre ficar una capa de melindros sucats amb el cafè, una capa de la barreja de formatge i nata, un altre capa de melindros sucats amb el cafè i  cobrir amb la resta del formatge i la nata.

Per acabar empolvorar altre vegada amb cacau i deixar a reposar al frigo durant unes hores (com a mínim 4), si pot ser millor d'un dia per l'altre. De vegades el  faig anticipat i el congelo.

Es deliciós!!!!!!!!!

Publicat per a

22 comentaris:

  1. trifasic de baileys7 de setembre del 2012, a les 12:48

    jo també el faig com tu, sense ous...mare meva com n'està de bo, i amb el temps que fa que no en faig, perque no tinc freee!! jeje petons guapa

    ResponElimina
    Respostes
    1. ISABEL11 de setembre del 2012, a les 16:31

      Roser, es molt bó, però te un inconvenient.
      Vola¡¡¡¡¡ jejejeje

      Elimina
  2. Unknown7 de setembre del 2012, a les 18:13

    Fa la tira que no en faig, jo si que li poso ous, aquesta l'hauré de probar.

    ResponElimina
  3. MaryLou7 de setembre del 2012, a les 22:23

    Boníssim!!!! vaig fer fa poc i va volar!
    Petonets

    ResponElimina
    Respostes
    1. ISABEL11 de setembre del 2012, a les 16:34

      Si noia es el inconvenient que te i això que no te ales.

      Elimina
  4. Miquel8 de setembre del 2012, a les 0:00

    tiramisu aunque sea sin huevo tambien es bueno
    bon cap de setmana

    ResponElimina
    Respostes
    1. ISABEL11 de setembre del 2012, a les 16:35

      Miquel, no ho notes que no porta ou, es boníssim.
      Bona Diada.

      Elimina
  5. Gemma8 de setembre del 2012, a les 10:56

    Una variant perfecte pels intol·lerants a l'ou. A casa el tiramisú ens encanta i és una bona opció ara a l'estiu que fa mandra encendre el forn ;)

    ResponElimina
    Respostes
    1. ISABEL11 de setembre del 2012, a les 16:37

      Tens raó, fàcil de fer i ràpid.
      Es tant bó¡¡¡¡¡

      Elimina
  6. QUIMA9 de setembre del 2012, a les 8:21

    Quina bona pinta que té aquest tiramisú ...........et creuras que non'he fet mai ?? ....
    Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. ISABEL11 de setembre del 2012, a les 16:38

      Quima es questió que t'animis, ja veuras el fàcil i bó que es.
      Petons

      Elimina
  7. mercè10 de setembre del 2012, a les 0:22

    Bona opció per als al.lèrgics a l'ou!, realment un pastís clàssic que sempre agrada.Ahir en vaig tastar fet amb moscatell. Feliç diada Isabel!

    ResponElimina
    Respostes
    1. ISABEL11 de setembre del 2012, a les 16:39

      No cal ser al-lèrgic, es tam bó com el fet amb ou.
      Petons i bona Diada

      Elimina
  8. Cristina10 de setembre del 2012, a les 9:48

    Vaja, una bona alternativa per unes postres imprescindibles!

    ResponElimina
    Respostes
    1. ISABEL11 de setembre del 2012, a les 16:41

      Cristina, tu perquè est, una super pastissera.
      Jo no noto gaire la diferencia.

      Elimina
  9. GEMMA10 de setembre del 2012, a les 10:59

    MIra que son unes postres que no m'agraden però en faig sovint perquè m'encanta fer-ne...jeje. Tinc una cosina que es torna boja amb el tiramisú...
    Petonets.

    ResponElimina
    Respostes
    1. ISABEL11 de setembre del 2012, a les 16:42

      Doncs a mi m'agraden molt.
      Per cert. Com estàs?????
      Petonets

      Elimina
  10. En Roc a la Cuina10 de setembre del 2012, a les 12:09

    Hola Isabel guapa tu

    M´encanten totes les versions del Tiramisú, humm, un dels meus postres preferits, el teu está de mossegar la pantalla

    mil petonets i bona Diada
    Susanna

    ResponElimina
  11. La Cuina Violeta11 de setembre del 2012, a les 1:03

    Isabel,
    Fa molt de temps que no en faig. I ara que dius això de l'ou l'altre dia una noia em va demanar que posés alguna recepta com aquesta, així que pot ser que l'agafi ...
    Una abraçada i bona Diada,
    Nani

    ResponElimina
    Respostes
    1. ISABEL11 de setembre del 2012, a les 16:45

      Nani, jo he provat de fer de les dues formes i no es nota gaire la diferencia.
      Petons

      Elimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)