La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

diumenge, 25 de febrer del 2018

BROQUETES DE FRUITA DEL TEMPS































INGREDIENTS

400 grams de maduixots

2 mandarines

2  plàtans

broquetes 

OPTATIU 

xocolata desfeta
nata muntada

SOM-HI 

Crec que no calen explicacions, és una recepte ideal, tant per fer-la com per menjar-la nens.

Si decidim afegir xoco o nata, posar-la amb un bol i servir juntament amb les broquetes.

Bon profit!!!!! 

dissabte, 17 de febrer del 2018

MONGETES 2 TEXTURES, SALTEJADES AMB GAMBETES


























INGREDIENTS

500 grams de mongetes tendres
500 grams de mongeta cuita
150 grams gambeta pelada
2 grills d'all
oli d'oliva
sal i pebre

SOM-HI 

Netejar les mongetes, tallar-les i posar a coure amb aigua i un pessic de sal. Un cop cuites, escorre-les (guardar l'aigua de bullir-les) i passar-les per aigua freda perquè no perdin color, escorre-les i reservar.

Sofregir l'all, afegir les mongetes cuites i saltar-les, un parell de voltes i mesclar amb les tendres, juntament amb les gambetes.

Deixar coure uns 3 minuts més i llestos.

NOTA: guardar al frigorífic o congelar, l'aigua de bullir les verdures, ens pot servir per afegir com un brou de verdures, i fer servir per cuinar un altre plat.

  

dissabte, 10 de febrer del 2018

TONYINA AMB SAMFAINA

























La tonyina, és un peix blau, ric amb àcids grassos omega-3, que ajuda a disminuir el colesterol i els triglicèrids de la sang i moltes altres propietats.
  
INGREDIENTS

4 talls de tonyina

carbassó

albergínia

pebrot vermell

pebrot verd

porro 

2 grill d'all

sal i pebre

oli d'oliva 

SOM-HI  

Rentar els carbassons, l'albergínia, els pebrots i el porro tallar-los a trossos juntament amb el grill d'all.

Coure amb una paella amb una mica d'oli, salpebrar i deixar-les o més cruixents o més cuites, al gust.

Treure les verdures de la paella i amb el mateix oli, si cal afegir una mica més, fregim la tonyina una mica enfarinada i volta i volta (no cal coure-la massa).

Servir acompanyada de la samfaina calenta, que ja teníem feta.


Bon profit!!!!!!