La tonyina, és un peix blau, ric amb àcids grassos omega-3, que ajuda a disminuir el colesterol i els triglicèrids de la sang i moltes altres propietats.
INGREDIENTS
4 talls de tonyina
carbassó
albergínia
pebrot vermell
pebrot verd
porro
2 grill d'all
sal i pebre
oli d'oliva
SOM-HI
Rentar els carbassons, l'albergínia, els pebrots i el porro tallar-los a trossos juntament amb el grill d'all.
Coure amb una paella amb una mica d'oli, salpebrar i deixar-les o més cruixents o més cuites, al gust.
Treure les verdures de la paella i amb el mateix oli, si cal afegir una mica més, fregim la tonyina una mica enfarinada i volta i volta (no cal coure-la massa).
Servir acompanyada de la samfaina calenta, que ja teníem feta.
Bon profit!!!!!!
Seguidors
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada