INGREDIENTS
250 grams farina de rebosteria
50 grams de xocolata amb pols
250 grams de sucre
3 ous grans o 4 petits
1 sobre de llevat Royal
150 ml. de llet
100 ml. oli gira-sol
1 llimona
SOM-HI
Rentar la llimona i ratllar la pell molt fina.
Batre els ous, els rovells i les clares, quan siguin ven batudes afegir el sucre i barrejar fins que quedi una crema.
Afegir la llet, l'oli de gira-sol i la meitat de ratlladura de la llimona, batre perquè tot quedi integrat. A continuació la farina tamisada amb el llevat, reservant una petita part /com un got/.
La resta reservada mesclar-la amb la xocolata.
Ficar la barreja amb un motlle, rectangular, rodo, al gust....
La resta amb la xocolata, tirar per sobre de manera irregular, enfornar al forn escalfat per la part de baix, a uns 160ºC. duran uns 40 - 45 minuts (controlar-lo)
Deixar refredar i que vagi de gust!!!!!!!!!!!!!