Ideal per fer amb anticipació i menjar-lo quan arribem de la platja o la piscina.
INGREDIENTS
300 de gambes senceres
300 grams de peix blanc congelat
2 ous
1 llesca de pa de motllo
100 ml. de llet
2 cullerades de tomàquet fregit
sal i pebre
1 ou dur
oli
maonesa
brots de amanida
SOM-HI
Peleu les gambes (també les podreu comprar pelades) i talleu-les petites.
Piqueu el peix menut.
Remulleu la llesca de pa amb la llet.
Barregeu el peix amb les gambes i passe-ho per la paella amb una mica d'oli ( volta i volta).
Amb un bol fique-ho els rovells, les gambes i el peix amb la llesca de pa mullada, salpebreu, afegir el tomàquet fregit i picar amb la batedora.
Bateu les clares a punt de neu i mesclar amb una espàtula a la barreja anterior suaument.
Ficar amb un motllo apte per anar al microones i coure al 75% de potencia uns 600 W. 10 minuts, deixar reposar 2 minuts i punxar al centre per comprovar sigui cuit, si cal ficar 3 minuts mes al microones. Si ho preferiu coure al forn al bany maria.
Desmotllar tebi, cobrir amb maonesa i ou dur ratllat, acompanyat amb l'amanida.
Servir a temperatura ambient.
Bon profit.
INGREDIENTS
1 carabassó petit (200 grams)
2 ous
125 grams de farina
1 taronja
50 ml. d'oli
80 grams de sucre
un grapat de panses de Corint
1/2 sobre de llevat
SOM-HI
Espremem la taronja i posar a remull les panses i deixar reposar perquè absorbeixin el suc.
Reservar la pell i rallar-la .
Rentar el carabassó i semi pelar amb el pelador, tallar-lo a daus i picar a la picadora.
Afegir al carabassó la farina amb el llevat, el sucre i mesclar.
Afegir els ous i l'oli i per ultim la raspadura de taronja.
Colo-car els motllos de muffins a la safata del forn i omplir-los 3/4 parts amb la barreja.
Fornejar a 180º al forn pres calfat de 15 a 20 minuts.
Deixar refredar uns minuts abans de desmotllar
Val la pena provar-los, us sorprendran.
Aquest mes la recepta del 15, ens han proposat que les protagonistes de la recepta siguin les cireres i aquí va la aportació.
INGREDIENTS
1 cinta de llom
1 got de vi blanc
sal
pebre
oli
melmelada de cireres
1 grapat de cireres
1 mica d'aigua
per la melmelada
500 grams de cireres (sense pinyol)
300 grams de sucre
suc de 1/2 llimona
canyella en pols (un polsim)
Posar tots els ingredients a coure uns 30 minuts a foc lent (menys la canyella), tot anant remenant.
Quan hagi agafat cos, posar el polsim de canyella i triturar.
Ficar amb pots de vidre i posar cap per avall o coure'ls al bany maria.
SOM-HI
Posar la cinta de llom salpebrada a la cassola amb oli calent, per segellar-la per totes les bandes.
Ficar a la safata del forn i coure uns 40 minuts aproximada ment, fins que sigui cuit.
Quan quedin 15 minuts per acabar la cocció, afegir el got de vi i el grapat de cireres espinyolades.
Al suc de la cocció, afegir unes cullerades de melmelada de cirera (amb el meu cas feta a casa),
una mica d'aigua, una punta de sal i pebre i batre.
Tallar el llom a talls prims, quan sigui fred.
Escalfar-lo amb la salsa de cireres i servir.
Recepta fàcil ideal per tindre preparada amb anticipació.
Com us vaig dir l'altra dia, estem de vacances d'escola i els nens aprenen a cuinar, coses fàcils en les que puguin participar, tan fen-les com menjar-les.
Avui ens ha tocat un prostre ràpid i fàcil.
INGREDIENTS:
1 llauna de préssec amb almívar
2 iogurts naturals ensucrats (els de la Fageda)
2 pomes cruixents
1 llimona
sirope de maduixa
SOM-HI
Pelar i tallar les pomes a bastonets, com si fossin patates. Ficar-les amb un bol amb aigua i llimona, perquè no es rovellin.
Fem posar als nens els iogurts amb un bol i els batem perquè no tinguin grumolls.
Ficar als plats un parell de cullerades i amb la mateixa cullera fer-lis la forma de la clara.
Afegim al mig un tros de préssec i amb un costat les patates (pomes), que regarem amb el ketchup (sirope de maduixa).
Servir fred de la nevera.
Bon profit, nens!!!!!!!!!!
INGREDIENTS
1 massa de pasta de full (Lidl)
100 grams de sobrassada
100 grams de formatge ratllat
orenga
1 ou
llavors de sèsam
SOM-HI
Estira el full, colo-car amb el paper per anar al forn sobre la safata i punxar.
M'entres ho preparem, posar en marxa el forn per escalfar-lo a 180º.
Deixem lliure els costats i a lo llarg de la massa i a la part central estenem la sobrassada, empolvorem amb orenga i sobre el formatge ratllat.
Tallem les vores a tires i tanquem el farcit, pintem amb l'ou batut i tirem per sobre les llavors de sèsam.
Fiquem al forn fins que quedi daurat (de 25 a 30 minuts, aproximadament).
Ideal per servir amb un sopar informal.
Recepta tunejada de la Mercè de Destapant Cassoles.
Com molts ja sabeu, s'acabat l'escola.
Alguns o molts tenim la sort de gaudir uns dies dels nostres nens.
Una forma de fer-los participar en les tasques coti-dianes i que els i fa molta il.lusió i poder tindre'ls distrets es fer-los cuinar, coses adequades a la seva edat.
Comencem perquè ells mateixos s'elaborin el seu propi esmorzar o berenar.
Desprès amb una llibreta els i farem anotar les seves receptes.
Aquí va la primera
INGREDIENTS
Pa el que tinguem a casa
oli
sucre
cacau
formatge tipus Philadelphia
1 poma
canyella en pols
SOM-HI
Torrar el pa amb una torradora.
Pelar la poma i tallar-la a grills, ficar amb un recipient per anar al microones ( 4 minuts).
Posar tots el ingredients necessaris a la ma.
Estendre a unes torrades amb una espàtula o ganivet de punta rodona, unes gotes d'oli una mica de sucre i al damunt el cacau.
A les altres torrades estendre el formatge i la poma xafada amb una forquilla o passada per la batedora amb un polsim de canyella.
Acompanyar amb un suc de fruites natural i tenim un sa i energètic berenar.
Animeu-vos!!!!!
