INGREDIENTS
1 carabassó petit (200 grams)
2 ous
125 grams de farina
1 taronja
50 ml. d'oli
80 grams de sucre
un grapat de panses de Corint
1/2 sobre de llevat
SOM-HI
Espremem la taronja i posar a remull les panses i deixar reposar perquè absorbeixin el suc.
Reservar la pell i rallar-la .
Rentar el carabassó i semi pelar amb el pelador, tallar-lo a daus i picar a la picadora.
Afegir al carabassó la farina amb el llevat, el sucre i mesclar.
Afegir els ous i l'oli i per ultim la raspadura de taronja.
Colo-car els motllos de muffins a la safata del forn i omplir-los 3/4 parts amb la barreja.
Fornejar a 180º al forn pres calfat de 15 a 20 minuts.
Deixar refredar uns minuts abans de desmotllar
Val la pena provar-los, us sorprendran.
que bons que deuen ser com a aperitius o per picar entre hores...i sembla bastant facilet de fer...m'enduc la recepta! petons
ResponEliminaHola Roser aquets muffins son dolços, tothom diu quina fruita portan?
EliminaSorpresa......
Petons
Què bones! Has fet una gran alternativa a les dolces...Si les provo, sí que em sorprendran, i tant!
ResponEliminaCristina a tu que t'agraden tant les llepoiles....
EliminaProva son dolçes...
Petonets
uau! Quina bona pinta, Isabel! Això de fer muffins salats ja m'agrada, però si a més són amb carbassó deuen ser un amor! Petons
ResponEliminaMarina:
EliminaNo son salats, son muffins dolços.
Malgrat que portin carabassó.....
Associem (verdura=salat)
Petons
L'autor ha eliminat aquest comentari.
ResponEliminahan d'estar boníssims! i si els acompanyem amb un formatge cremós... buf! petonets
ResponEliminaOna (filla de la mercè: Hola isabel soc l'ona aquests muffins de carbassó tenen molt bona pinta, ja li dirè a la meva mare que m'en faci, algun dia. ets una artista!!!
ResponEliminaA casa en fem sovint, la gent queda molt sorpresa quan li dius que un muffin dolç està fet de carbassó, eh?
ResponEliminaPetonets
Sandra
que bueno,me encanta la idea
ResponEliminapeto