INGREDIENTS
1 paquet d'empanades petites
espinacs
1 grill d'all
50 grams de pinyons
50 grams de passes
oli
sal
pebre
1 ou
SOM-HI
Ficar els espinacs nets i escorreguts a la paella amb una mica d'oli, barrejats amb un grill d'all picat uns 5 minuts.
Quan els espinacs deixa'n anar l'aigua, afegir 5 minuts més les passes i els pinyons, fins que s'integrin.
Separar del foc i deixar refredar.
Farcir les empanades, tancant les bores.
Pintar amb ou batut.
Escalfar el forn a uns 180º. Quan sigui calent, fiquem sobre la safata un paper vegetal.
Posar les empanades a la safata, pintades amb ou batut i coure uns 10-15 minuts, fins que siguin daurades.
Ja estan llestes per servir.
L'acompanyament a gust
Bon profit !!!!!!