LLENTIES AMB CARBASSA

Alguns blogs, per el quart any consecutiu, proposem un plat per al

 Gran Recapte d'Aliments a Catalunya. 

La meva proposta al blog és:."LLENTIES AMB CARBASSA" .Cal recordar que el que el que s'ha d'emprar a la recepta, és el producte sec, enllaunats, olis, llegums, conserves, pastes. jo ho he completat amb un producte fresc "CARBASSA"

Blocs Contra la Fam és un esdeveniment nascut a Facebook per promoure el Gran Recapte 2014 que durà a terme el Banc dels Aliments de Catalunya els dies 28 i 29 de novembre de 2014.

INGREDIENTS

250 grams de llenties seques o 2 pots grans de cuites

carbassa tallada a cubs

2 cebes mitjanes 

oli d'oliva

sal 

un polsim de curri (opcional)

1 fulla de llorer

SOM-HI

Tallar i saltejar les cebes a foc mitja. Afegir les llenties, la carbassa i una fulla de llorer, sal i cobrir amb aigua freda.

Portar a ebullició i coure a foc mitja, fins que les llenties siguin cuites ( uns 20 minuts aprox.)

Si ho fem amb llentia ja cuita: fer el sofregit amb la ceba, la carbassa i la fulla de llorer, afegir una mica de caldo, deixar coure fins que la carbassa sigui tendra i afegir les llenties.

Es un plat complert, ja que la carbassa es molt bona i te molt antioxidants i vitamines.

Com podeu comptar, aquest plat surt molt econòmic, molt nutritiu i  fàcil de fer.