La nostra família no pot evitar ser una família de xoco addictes. Potser com l'avi era xocolater, ens va passar els gens i a tots ens entusiasma la xocolata. Per això no tinc problemes, quan es el aniversari de la meva filla Agnès, quasi sempre tinc la solució
pastís de xocolata.
INGREDIENTS
125 grams de xocolata de cobertura
150 grams de mantega
125 grams de sucre
125 grams de farina
3 ous
1/4 de sobre de llevat (2 culleres petites)
80 grams de nous pelades (optatiu)
125 grams cacau en pols
mantega i granet d'ametlla per decorar
SOM-MI
Barrejar el sucre amb els ous fins que quedin escumosos.
Tamisar la farina amb el llevat e incorporar a la barreja anterior.
Trossejar la xocolata i desfer al microones amb un recipient apte al 75% de potencia 1 minut + i minut, quan sigui desfet incorporar sense parar de remenar la mantega fins que quedi una crema i afegir a la mescla anterior (ous, sucre, farina i llevat).
Untar el motllo amb mantega i xocolata en pols i abocar la mescla.
Posar al microones 6 minuts a 750 W. reposar 5 minuts dins del micró i tornar a ficar 2 minuts mes.
El podem fer al forn a 180 º uns 30 minuts.
Quan s'hagi refredat, recobrir les vores del brownie amb mantega i recobrir amb ametlla i per sobre amb cacau en pols.
Decorar al gust
Està per llepar-se els dits.......
I tant que està per llepar-se els dits, salta a la vista.
ResponEliminaMoltes felicitats a l'Agnès que segur que va gaudir molt del pastís i de la familia.
Petons.
A casa també ens encanten els pastissos de xocolata. Em guardo la teva recepta pel proper aniversari! Felicitats a l'Agnès, quin nom més bonic que té!
ResponEliminaI a qui no li agrada un pastís com aquest!....Felicitats a la teva filla...Mira que en sou de xocoaddictes...eh'
ResponEliminaUn pastís de xocolata sempre és una bona elecció :)
ResponEliminaAra mateix en menjaria un bon tall per esmorzar!