La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dilluns, 16 de març del 2015

CARXOFES AMB FORMATGE BLAU


La Mercè del blog Destapant Cassoles " Del blog al plat" , aquest mes de Març, ens convida ha visitar un blog conegut.

                      ELS FOGONS DEL PARE

He triat una recepta fàcil /publicada el Maig del 2010/ pensant que es pogués fer amb les verdures de temporada. 
    
                                        
INGREDIENTS

 8 carxofes

sal i pebre

oli


formatge blau

SOM-HI

Netejar les carxofes treien les fulles de fora i tallar-les per la 
meitat.

Les posem amb una paella o cassola plana salpebrades a coure amb una part d'oli per 3 d'aigua (no cal que les cobreixin)a foc lent de 30 a 45 minuts, fins que veiem s'ha begut el liquid (si veiem que son cuites i encara tenen líquid, el trèiem). Ficar amb una safata per anar al forn i posar a sobre un tros de formatge blau i els i donem un cop de gratinador.

La recepta original recomana ficar formatge blau del Moli de la Llavina o Blau Osona. (jo no el baix trobar i baix utilitzar un blau que baix trobar al super).

El que mes agradat es el sistema de coure les carxofes. 
Es calcula 2 carxofes per comensal.


Publicat per a

8 comentaris:

  1. Unknown16 de març del 2015, a les 23:47

    M'encanten les carxofes però encara més el formatge blau, la provare, gràcies per la recepta Isabel :)
    Anna

    ResponElimina
  2. QUIMA17 de març del 2015, a les 7:33

    A casa en tinc un que aquesta recepta li encsntaria . Probare la manera ee coure les carxofes.
    Petons

    ResponElimina
  3. Gemma18 de març del 2015, a les 8:19

    fàcil i boníssima, sobretot ara que encara trobem carxofes bones. La combinació la trobo molt encertada!

    ResponElimina
  4. Margarida18 de març del 2015, a les 20:39

    El formatge blau no m'agrada gaire, però suposo que li deu donar un toc molt bo a a aquestes carxofes.
    Petons

    ResponElimina
  5. Teresa20 de març del 2015, a les 11:23

    A casa som formatgers... i tinc 2 quilos de carxofes... ja tinc com fer-les!! petons

    ResponElimina
  6. mercè20 de març del 2015, a les 21:07

    Carxofes de temporada: recepta de temporada!, quin aspecte més bo Isabel!. Moltes gràcies per participar (com sempre), segur que si no coneixies aquest blog, a tú, com a bona bona cuinera, t'haurà encantat oi?

    ResponElimina
  7. Anna Pigarda21 de març del 2015, a les 19:55

    Molt bona elecció, i amb producte de temporada! La provaré però amb un altre formatge que no m'agrada el blau! Una abraçada!

    ResponElimina
  8. El pare24 de març del 2015, a les 18:35

    Hola Isabel,
    Gràcies per dedicar part del teu temps a navegar per entre les propostes del meu bloc. M'alegra saber que n'has trobat alguna que t'ha fet el pes.
    Aquesta és una molt bona opció de preparar i presentar les carxofes i tal com les mostres tenen una pinta fantàstica.
    Aniré seguint les teves receptes.
    Una abraçada.
    Manel.

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)