La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dimarts, 27 de gener del 2015

MANDONGUILLES DE POLLASTRE AMB SALSA D'AMETLLES


A començat l'any i com sempre Memòries d'una cuinera en fan una proposta per el primer mes del 2015 i la recepta d'aquest mes son les Mandonguilles

 INGREDIENTS

 400 grams de pit de pollastre
1 llesca de pa de motllo (sense crosta)
1/2 got de llet
1 ou
sal i pebre 
farina
25 grams de pinyons
farina d'ametlles 
1 tassa petita de caldo

SOM-HI
Picar la carn o comprar-la picada. 

 Afegir l'ou a la carn, la llesca de pa sense crosta, mullada amb llet. Salpebrar.

 Fer una massa i afegir-hi uns pinyonets. Formar boles, arrebossar amb farina, fregir amb una paella amb oli i reservar.

 Amb una mica d'oli de fregir les mandonguilles, ficar 2 cullerades de farina d'ametlles i la resta de pinyonets, torrar, afegir el caldo i les mandonguilles deixant-les uns minuts que facin la xup-xup perquè es consumeixi el caldo. 

 Servir i bon profit!!!!!!!!!!!!!!!!!

 .
Publicat per a

9 comentaris:

  1. LA COCINERA DE BETULO27 de gener del 2015, a les 21:49

    Quina salsa tan bona amb les ametlles, per sucar-hi pa fins que el plat quedi ben net.
    Petons.

    ResponElimina
  2. les receptes que m'agraden27 de gener del 2015, a les 23:43

    Aquesta salsa ha d'estar de vici! T'he vist al Mytast i he vingut a convidar-te, jo també tinc un bloc i ara estem sortejant un lot de productes Castey valorat en 160€, t'animes a participar? M'encantaria comptar amb tu! Tens tota la informació aquí http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/01/1-any-del-bloc-i-concurs-1-ano-de-vida.html
    Una abraçada!

    ResponElimina
  3. Coses de Llàbiro28 de gener del 2015, a les 19:47

    Definitivament he de fer mandonguilles de pollastre que les tinc oblidadíssimes!
    Petons i moltíssimes gràcies per participar a Memòries.

    ResponElimina
  4. Sussi Abel28 de gener del 2015, a les 22:27

    Boníssimes!!

    ResponElimina
  5. Tapa't de tapes30 de gener del 2015, a les 15:51

    oh que bones!! No n'he tastat mai, de pollastre! m'ho apunto!

    ResponElimina
  6. Judith1 de febrer del 2015, a les 21:31

    les atmelles segur que li donen un toc boníssim. Moltíssimes gràcies per participar Isabel. petonets

    ResponElimina
  7. Teresa9 de febrer del 2015, a les 14:18

    M'encanten les mandonguilles! siguin del que siguin és un plat molt agraït i acostumen a agradar tothom! i la picada que no hi falti! petons

    ResponElimina
  8. Anna Pigarda9 de febrer del 2015, a les 19:47

    Aquestes mandonguilles de pollastre, acompanyades d'aquesta salsa d'ametlles, han d'estar espectaculars! M'apunto la recepta! Una abraçada!

    ResponElimina
  9. Anna Pigarda9 de febrer del 2015, a les 19:48

    Aquestes mandonguilles de pollastre, acompanyades d'aquesta salsa d'ametlles, han d'estar espectaculars! M'apunto la recepta! Una abraçada!

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)