Aquesta recepta me la va passar una bona amiga.
INGREDIENTS:
PREPARACIÓ:
Estirar la pasta de full, congelada o fresca i punxar-la
Salar la llaminera i amb amb una espàtula arrebossar amb el paté, si es vol es pot embolicar amb pernil dolç.
Posar sobre la pasta de full i tancar-la amb el llom dins.
Al forn, dalt i baix, pre escalfat a 180º
Pintar amb un rovell d'ou, perquè quedi més dauradeta.
Quan sigui cuita la pasta de full, la carn ja està feta.
Gracies Arantxa
INGREDIENTS:
- 1 llaminera de porc
- 1 làmina de pasta de full
- 100 grams de paté
- sal
- 1 rovell d'ou
- amanida o puré de poma per acompanyar
PREPARACIÓ:
Estirar la pasta de full, congelada o fresca i punxar-la
Salar la llaminera i amb amb una espàtula arrebossar amb el paté, si es vol es pot embolicar amb pernil dolç.
Posar sobre la pasta de full i tancar-la amb el llom dins.
Al forn, dalt i baix, pre escalfat a 180º
Pintar amb un rovell d'ou, perquè quedi més dauradeta.
Quan sigui cuita la pasta de full, la carn ja està feta.
Es una recepta de festa!, crec que algún dia la provaré de fer, però em fa por que quedi la carn seca...Si l'unto amb mostassa quedaria bé?, un petonet!
ResponEliminaMercè:
ResponEliminaPensa que deseguida es cuita, amb uns 20 o 25 minuts, depèn del gruix de la carn.
Si fos llom et diria que potser, però la llaminera es mes tova i el paté ajuda a que no es resequi.S'acaba de coure quan el full està cuit.
Queda molt bona, la foto de la carn tallada, amb va quedar una mica borrosa.
Petons
Quina passada de llamniera, això s'haurà de provar!!!
ResponEliminaTé molt bona pinta.
ResponEliminamai he menjat la carn envoltada amb pasta de full.
Gràcies per la recepta, segur que està molt bo :)
Quina bona pinta! M'alegro molt que l'hagis fet, tingui tan bona pinta i t'hagi agradat!
ResponEliminaMoltes gràcies per publicar-la i pel teu comentari.
És d'aquells plats senzills de fer i que et fan quedar la mar de bé quan tens convidats, oi? La pasta de full té mil possibilitats a la cuina...
ResponEliminaANGELS:
ResponEliminaProva-la, t'agradará.
LAURA:
Com bé diu Gemma, la pasta de full té moltes possibilitats i fa quedar bé.
ARANTXA:
Altre vegada gràcies.
GEMMA:
Gràcies pel teu comentari.
Hola Isabel, sóc la Cristina, avui ens hem conegut al Caprabo. Acabo d'entrar al teu blog i he vist aquesta llaminera que amb el teu permís copiaré per celebrar la Mercè. T'aniré seguint..
ResponEliminaCRISTINA
ResponEliminaPer supossat, es fàcil i boníssima.......
Aquesta llaminera a banda d'una bona presentació ha d'estar molt bona! mira que la pasta de full ens dona mil i una aplicació!!
ResponEliminaHola, te una pinta... Pero abans d'embolicar-la s'ha de sellar per la paella salpebrada com a minim..
ResponEliminaHola anònim, es tan fàcil, com fer-la tal qual.
ResponEliminaEl paté, ja te sal i pebre, jo nomès poso una mica de sal a la carn. S'embolica amb el patè sense sellarla i la pasta de full.
Si es vol fer mes de festa, posar làmines de tòfona.
Espero que t'agradi.
No oblidis fer un furat tipus xemeneía a dalt perquè surti el vapor.