La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dilluns, 28 de novembre del 2011

SOPA DE CEBA



Amb aquesta recepta participo a la in iciativa  mensual de Memòries d'una cuinera



INGREDIENTS:                                                     

  • 2 cebes
  • 1 l. de caldo de verdures o aigüa
  • sal i pebre
  • oli
  • pa torrat o sec 
  • formatge ratllat (emmental)
  • ou (optatiu)  
  • farigola (un polsim) 

ELABORACIÓ:


 Tallar la ceba petita, posar amb una cassola una mica d'oli i pochar la ceba a foc  lent.


 Afegir el caldo de verdures o aigua salada i fer bullir a foc lent uns 15 minuts. 

 Si posem ou, tirar al caldo i fer bullir 3 minuts mes.


  Servir amb una cassola o cassoletes individuals, el caldo, sobre posar el pa torrat i al damunt el formatge ratllat. Jo li vaig posar també una mica de tòfona.

  Gratinar al forn fins que el formatge agafi color.


  Servir calent.
Publicat per a

15 comentaris:

  1. Tapa't de tapes28 de novembre del 2011, a les 7:42

    M'encanten les receptes que vénen de lluny. I aquesta n'és una! I servida amb cassoleta de fang i tot... això no té preu! Petons

    ResponElimina
  2. Agnès28 de novembre del 2011, a les 7:49

    com m'agraden aquests plats i la de ceba encara mes,t'ha quedat perfecte,petons

    ResponElimina
  3. trifasic de baileys28 de novembre del 2011, a les 8:32

    Mira que es bona eh la sopa de ceba....!! quina pinta fa la teva...petons

    ResponElimina
  4. GEMMA28 de novembre del 2011, a les 8:47

    Era una de les sopes preferides del meu avi !!!!!
    Petonets, fins dissabte.

    ResponElimina
  5. Judith28 de novembre del 2011, a les 10:32

    La crosteta de formatge t'ha quedat perfecte!!! moltíssimes gràcies per participar. Petonets

    ResponElimina
  6. Teresa28 de novembre del 2011, a les 11:29

    Hola Isabel! jo i les sopes no som gaire amigues...encara que veient awuesta cassoleta m'atrau força!!

    ResponElimina
  7. Anònim28 de novembre del 2011, a les 19:10

    M'encanta la sopa de ceba, em sembla que me'n faré aviat! Quina pinta!
    Petons
    Sandra

    ResponElimina
  8. Cristina28 de novembre del 2011, a les 19:29

    La ceba no m´agrada però reconec que té moltes propietats. En canvi el gratinadet per mi deu estar deliciós.

    ResponElimina
  9. Gemma28 de novembre del 2011, a les 21:51

    El toc gratinat del formatge (i el de la tofona) ha de quedar sensacional. Una sopa humil ben bona i ben sana.

    ResponElimina
  10. La cuina de l'Eri29 de novembre del 2011, a les 12:23

    ostres el toc aquest de la tòfona és molt bo! haurem de tastar-ho que segur que li va de meravella a la sopeta. Gràcies! Petons

    ResponElimina
  11. Josepb.Menja de bacallà.1 de desembre del 2011, a les 13:16

    Isabel; Una bona sopa de ceba... fantàstica i bona on n'hi haguin. Bona aportació Isabel.
    Que vagi de gust¡¡

    ResponElimina
  12. En Roc a la Cuina1 de desembre del 2011, a les 21:42

    Hola Isabel, guapa tu

    a mi tot el que porti seba hummm

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  13. Mercè5 de desembre del 2011, a les 12:49

    Isabel,

    Doncs aquí tens una fan de les sopes i una de les que no m'agrada és la de ceba. :( I això que amb el gratinat té molt bona pinta!
    Petons!

    ResponElimina
  14. Miquel7 de desembre del 2011, a les 1:00

    buena sopa que ya me gusta y ademas el toque de la trufa me ha gustado,lo probare
    peto

    ResponElimina
  15. MaryLou7 de desembre del 2011, a les 10:29

    Nomès he fet una vegada aquesta sopa i em va agradar molt, m'ho has recordat!!!
    Petonets

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)