La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dijous, 17 de novembre del 2011

BONÍTOL AMB CIGRONS



INGREDIENTS:

  • 500 g de bonítol net
  • 300 g. de cigrons cuits
  • 1 ceba
  • 2 grill d'all
  • 1 fulla de llorer
  • 2 tomàquets vermells
  • julivert
  • 4 ametlles
  • 4 avellanes
  • sal
ELABORACIÓ:


      Marcar amb una paella amb una mica d'oli el bonítol i reservar.

      Picar la ceba i sofregir, quan comenci a agafar color afegir els tomàquets ratllats i un grill d'all picat i a foc lent, fins que quedi tot confitat.

      Afegir el fumet de peix i deixar coure 5 minuts, posar-hi la picada, feta amb les avellanes i les
ametlles amb un grill d'all, posar la fulla de llorer i tenir-ho al foc uns 20 minuts.

      Rectifique-ho de sal.

      Finalment pose-ho els cigrons i el bonítol i tot junt coure 5 minuts més.

      Emplateu i bon profit!!!!!
     
Publicat per a

11 comentaris:

  1. Agnès17 de novembre del 2011, a les 11:34

    ohhhhhhh quin plat mes bo,a mi ara que comença aquesta epoca son els que mes m'agraden,petons

    ResponElimina
  2. Tapa't de tapes17 de novembre del 2011, a les 12:18

    Boníssim, Isabel! Sembla un marmitako reformulat amb cigrons... que bons, tots dos ingredients! M'ho menjaria molt de gust. Petons

    ResponElimina
  3. Judith17 de novembre del 2011, a les 13:13

    Isabel, aquest és un plat ideal per passar un dia de fred!!!! petonets

    ResponElimina
  4. Anònim17 de novembre del 2011, a les 15:58

    Un platillo fantàstic, m'encanten aquests tipus de menjar!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  5. Miquel17 de novembre del 2011, a les 20:41

    te ha salido un plato de cuchara muy bueno,yo tambien he comido hoy pero con bacalao.

    ResponElimina
  6. trifasic de baileys17 de novembre del 2011, a les 21:29

    Que bo!! aquests plats de peix amb llegums m'entusiasmen!!! amb bacalla l'havia vist però amb bonítol no! m'apunto la idea!! petons

    ResponElimina
  7. GEMMA18 de novembre del 2011, a les 8:39

    Noia, aixo si que comença a ser cuina de tardor!!!
    Fa una pinta ...
    Petonets.

    ResponElimina
  8. Cristina18 de novembre del 2011, a les 12:43

    Jo l´he menjat amb bacallà.M´agrada molt com combina amb les llegums.Ara ja tinc una altra alternativa.

    ResponElimina
  9. La Cuina Violeta19 de novembre del 2011, a les 19:45

    El bonítol m'agrada, però els cigrons encara més!
    Jo sóc de llegums.
    Bon cap de setmana,
    Nani

    ResponElimina
  10. Anònim19 de novembre del 2012, a les 16:14

    Hola Isabel,
    Salutacions dels Competic 1 tarda.
    Enhorabona pel bloc!

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)