La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dimecres, 19 d’octubre del 2011

MOUSSE DE LLIMONA





Aquesta setmana, hem celebrat l'aniversari de la Bàrbara amb la famili.


Oh!!!!! que grans es fan els nostres fills. Tot sigui dit, només es fan grans ells......


Felicitats nena.


Per la base:
150 grams de galetes


80 grams de mantega

1 cullerada de sucre


Per la mousse:

1 sobre de gelatina de llimona
70 grams de sucre
1 llimona (suc)
4 iogurts de llimona
400 ml. de nata

Per la cobertura:
1/2 sobres de gelatina de llimona
250 ml. d'aigua
xocolata fondant
1 fulla de menta

PREPARACIÓ:

Aixafar les galetes i i barrejar amb el sucre i la mantega pomada.

Ficar al fons del motllo aquesta massa i premsar amb una cullera per que quedi compactada,
coure al forn a 180º de 6 a 8 minuts.

Escalfar els iogurts amb el sucre i el suc de llimona. Abans que arrenqui el bull afegim la gelatina, mesclem apartem del foc i deixem refredar.

Muntar la nata i afegir la barreja freda amb una espàtula suaument.

Abocar sobre la base de la galeta i ficar a la nevera fins que qualli (mínim 3 hores).

Quan allí quallat, preparar la cobertura: escalfar 125 ml. d'aigua i afegir el 1/2 sobre de gelatina i després la resta d'aigua freda 125 ml. mesclar. Quan sigui fred abocar amb compte sobre la mousse. Deixar reposar fins quedi ben pres.

Abans de servir ratllar una mica de xocolata per sobre o decorar a gust.

Publicat per a

14 comentaris:

  1. Agnès19 d’octubre del 2011, a les 12:46

    jajajja es una maravella,aisss els aniversaris son els millors,t'ha quedat genial,petons

    ResponElimina
  2. GEMMA19 d’octubre del 2011, a les 13:22

    M'encanta la mousse de llimona!!!!!
    Moltes felicitats a la filla. Realment només fan anys els fills.... Jajaja
    Petonets.

    ResponElimina
  3. el taller de cuina19 d’octubre del 2011, a les 13:24

    Quina bona pinta aquesta mousse!!! I la Barbara contentíssima, eh?

    ResponElimina
  4. MaryLou19 d’octubre del 2011, a les 13:35

    Moltes felicitats a la Bárbara!!!!! per l'aniversari i per tenir una mare com tu!!!
    El pastís preciós!!!!
    Petonets

    ResponElimina
  5. Gemma19 d’octubre del 2011, a les 16:12

    M'encanten els pastissos de llimona, són els meus preferits ;)
    Crec que falten alguns ingredients a la recepta de la mousse... pot ser?
    Felicitats a la Barbara!

    ResponElimina
  6. Cristina19 d’octubre del 2011, a les 16:46

    Aquestes mousses passant xuclant...Penso el mateix que la Gemma...

    ResponElimina
  7. Anònim19 d’octubre del 2011, a les 19:02

    Per molts anys Barbara!! Amb una mare que li fa uns pastissos tan bons ja pot estar més que feliç, quina pinta!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  8. mercè19 d’octubre del 2011, a les 23:04

    PER MOOOOLTS ANYS A LA BARBARA!...I A LA MARE QUE LA VA ----- !.Aquest pastís és una meravella que sempre et fa quedar be i que tan val estiu com hivern...ja saps que les mousses son les meves preferides...Una abraçada!(suposo t'has apuntat el dia 3 desembre,oi?...)

    ResponElimina
  9. ISABEL19 d’octubre del 2011, a les 23:18

    Gemma i Cristina, teniu raò, he tingut problemes amb internet i sem van barretjar algunes dades,ja li he reparat.
    Gràcies per informarme.
    Petons i fins demà.

    ResponElimina
  10. Coses de Llàbiro20 d’octubre del 2011, a les 10:42

    Moltes felicitats Barbara! Quina cara de felicitat!
    Per sort tots fem anys!
    Petons.

    ResponElimina
  11. En Roc a la Cuina20 d’octubre del 2011, a les 15:03

    Hola Isabel, guapa tu

    Per MOLTS ANYS a les dues, i pastís molt bo

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  12. maia21 d’octubre del 2011, a les 2:40

    Moltes feliçitats per la Barbara i per la mare de la Barbara! Un pastís molt mmmmmm....Una abraçada

    ResponElimina
  13. La Cuina Violeta22 d’octubre del 2011, a les 22:26

    Quins pastís! 38...quina enveja.
    Per molts anys.
    Nani

    ResponElimina
  14. Miquel23 d’octubre del 2011, a les 21:15

    te ha quedado muy bonito digno del cumpleaños
    peto

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)