La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dilluns, 30 de novembre del 2015

MANDONGUILLES DE BACALLÀ



INGREDIENTS

300 grams de bacallà esqueixat i dessalat
1 patata 
1 grill d'all
julivert
2 ous 
farina de galeta
100 ml. de llet
sal 
oli
pebre
julivert picat
tomàquets cirerols 

SOM-HI 

Piquem el bacallà  i reservem. Bullir la patata amb una cassola amb aigua, escorre les, guardant una mica d'aigua de bullir la patata.

Aixafar la patata i mesclar amb el bacallà, afegir-hi l'all picat amb una mica de julivert, desprès la llet i un ou batut i mesclar, te que agafar la textura per poder fer boletes. Si queda molt espesa afegir una mica de caldo de bullir les patates i si es molt liquida una molla de pa aixafada.

Fer boletes i arrebossar amb ou batut i farina de galeta. Fregir amb oli calent.

Es poden servir acompanyades amb amanides o cuinades amb un sofregit.
Publicat per a

3 comentaris:

  1. LA COCINERA DE BETULO1 de desembre del 2015, a les 19:13

    Quant de temps fa que no les menjo, i qué bones estàn!!
    Petons.

    ResponElimina
  2. Teresa2 de desembre del 2015, a les 15:58

    De bacallà no n'he fet mai de mandonguilles! però han de ser bones!!! petó

    ResponElimina
  3. Teresa2 de desembre del 2015, a les 15:58

    De bacallà no n'he fet mai de mandonguilles! però han de ser bones!!! petó

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)