Ja hi som a Novembre, la Mercè de DESTAPANT CASSOLES, a la seva crida mensual "DEL BLOG AL PLAT", ens ha proposat passejar per el blog de la Núria " DOLCÍSSIMS" i triar una recepta, fer-la i adaptar-la a la nostre manera de fer.
Com sempre, un molt agradable passeig!!!!!!
La recepta escollida ha sigut "Galetes de coco"
INGREDIENTS
2 clares d'ous mitjans
85 grams de sucre llustre
85 grams de mantega tova
50 grams de coco ratllat
55 grams de farina
unes gotes de suc de llimona
SOM-HI
Batre la mantega tova i el sucre fins a tenir una crema blanquinosa i ben lligada.
Afegir-hi la farina tamisada i el coco i barrejar bé fins que quedi ben integrat.
Agafem les clares junt amb unes gotes de suc de llimona i les muntem a punt de neu.
Afegim les clares muntades a la mescla anterior en dus vegades, ja que cada vegada s'han d'afegir mesclant-les a poc a poc, tot remenant de baix cap amunt.
Es folra una safata de forn amb paper de cuina untat amb mantega.
Posem la crema obtinguda en una mànega pastissera i es reparteixen petites porcions de pasta. Encara que us sembli poca pasta no patiu perquè dins el forn s'eixamplen.
Es posen dins el forn calent a 180º pocs minuts fins que veieu les vores rosses.
Es deixen refredar a temperatura ambient
Unes galetes molr del meu gust, el coco m.agrada molt!!! Jo les banyaria amb xoco....petons
ResponEliminaUnes galetes molr del meu gust, el coco m.agrada molt!!! Jo les banyaria amb xoco....petons
ResponEliminaohhh aquest mes no arribooo masses coses!
ResponEliminaLes galetes de coco tenen una pinta deliciosa!
QUE BONIQUES!, a casa les que ens agrada el coco que som la Bet i jo, n'agafariem unes quantes...Gràcies Isabel!
ResponEliminaQué bones son les galetes de coco. Aquestes tenen pinta de fer crec-crec.
ResponEliminaPetons.
No les vaig veure aquestes galetes de coco. Vaig aprofitar el repte per fer un Pastís de tres xocalates, però m´apunto aquestes galetes. Em va quedar coco de fer els panellets, així que properament cauran. Petons,
ResponEliminaQuè bones! m´encanta el coco...i les trobo molt versàtils per banyar.les o acompanyar-les amb xoco, melmelada o altres.
ResponEliminaQuines galetes més maquetes...encara que a mi no m'agrada el coco!
ResponEliminaPtnts
Dolça
Isabel sóc la Núria del Dolcissims! Unes galetes que fan goig! gràcies per visitar el meu bloc! m'apunto al teu i t'aniré seguint!
ResponElimina