La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dilluns, 26 d’octubre del 2015

FIDEOS A LA CASSOLA


                         Un plat tradicional, que últimament s'ha deixat de fer,
                                 i ara en temps de tardor, be força de gust.


INGREDIENTS per a 4 persones

300 grams de fideus nº 3 o 4

4 salsitxes o costella porc

pollastre 1/4

1 ceba

2 grills d'all

1 pastanaga

1 pebrot verd

3 tomàquets madurs

1 l. de brou (pollastre, carn o verdures)

sal

oli d'oliva

SOM-HI

Amb una cassola amb oli es sofregeix primer el pollastre i quan agafi color, les salsitxes, tot tallat a trossos petits i (reservar).

 Amb el mateix oli posem la ceba, els alls, el pebrot i la pastanaga tot talladet. Ho deixem coure i afegim els tomàquets ratllats i deixem que es vagi fent fins que quedi tot ben concentrat. Si cal podem afegir menters es cou, una mica de aigua o brou.

A continuació afegir la carn reservada, mesclar i tirar el brou i quan sigui calent, la pasta que deixem coure el temps que aconsella el envàs, tot depenen del gruix dels fideus.

Trèiem la cassola del foc i deixem reposar 5 minuts tapat.
    Publicat per a

    6 comentaris:

    1. Teresa26 d’octubre del 2015, a les 17:23

      Ostres Isabel, fa anys que no en faig... a casa la meva mare cada setmana en feia... amb la seva costelleta ... Un plat molt bo!! petons

      ResponElimina
    2. Cristina26 d’octubre del 2015, a les 20:47

      Aquests no els perdono...al contrari de la Teresa jo cada setmana els menjo...de la mama jejeje..costelleta inclosa.

      ResponElimina
    3. LA COCINERA DE BETULO26 d’octubre del 2015, a les 22:22

      A casa es un plat que el faig quasi cada setmana, de les poques coses que ens agraden a tots, que ja es difícil.
      Petons maca.

      ResponElimina
    4. Gemma27 d’octubre del 2015, a les 6:15

      Tens raó que els fideus a la cassola s'han deixat de fer... a casa de petita en menjàvem cada setmana, i jo en canvi no en faig mai. Hauré de posar-hi remei!

      ResponElimina
    5. trifasic de baileys27 d’octubre del 2015, a les 8:26

      m'encanta aquest guisat, i ara és el temps de començar-ne a fer! petons

      ResponElimina
    6. Tapa't de tapes29 d’octubre del 2015, a les 23:19

      Em recorden la infantesa i els àpats familiars, aquests fideus :-)) Quina bona pinta!

      ResponElimina

    Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)