TIRAMISÚ

 
Aquest mes d'Octubre la Mercè, a la seva crida mensual " DEL BLOG AL PLAT", ens ha proposat passejar per el blog de la Marta de " Pebre i Xocolata" triar una recepta  i adaptar-la a la nostre manera de fer. Ha sigut un plaer ja que el blog i les seves receptes, m' han agradat força.

La recepta escollida ha sigut el Tiramisú.

El tiramisú son unes postres fredes de cullera, d'origen italià. Te  l'avantatge de que no necessita forn, que fred i reposat es deliciós.

Aquesta recepta de Tiramisú, es una mica diferent a la recepta de la Marta.  

Esta pensada per a persones al·lèrgiques al ou, ja que tinc una amiga que ho es, vaig buscar l'alternativa a fer-lo sense ou i utilitzar els melindros o galetes també sense ou.

D' ençà, sempre faig aquesta recepta.

INGREDIENTS:

250 grams de formatge Mascarpone 
  
200 grams de nata per muntar

100 grams de sucre molt 

400 grams de melindros

4 tasses de cafè

cacau en pols, sense sucre (Valor) 

1 copeta de licor (si es per adults) 

SOM-HI

Fer el cafè i deixar lo refredar. Si es per adults afegir la copeta de licor.

Batre el formatge amb l'aparell de muntar i afegint la meitat del sucre molt. Apart muntar la nata i afegir la resta de sucre, quan sigui muntada, poc a poc incorporar amb cura el formatge.

Empolvorar la base de la safata o copa amb cacau (jo ho faig amb un colador molt fi).
Sobre ficar una capa de melindros sucats amb el cafè, una capa de la barreja de formatge i nata, un altre capa de melindros sucats amb el cafè i  cobrir amb la resta del formatge i la nata.

Per acabar empolvorar altre vegada amb cacau i deixar reposar al frigorífic durant unes hores (com a mínim 4), si pot ser millor d'un dia per l'altre. De vegades el  faig anticipat i el congelo.

Es deliciós!!!!!!!!!