Benvinguts a la meva cuina!
Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet!
Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.
INGREDIENTS
1 làmina de pasta de full rectangular 2 o 3 pomes grogues
150 ml. d'aigua
100 grams de sucre sucre llustre
SOM-HI Rentar i tallar les pomes a làmines sense pelar-les. Posar
aigua a bullir amb el sucre a foc suau uns 5 minuts.
Apartar del foc i afegir les pomes
tallades a lamines dins l'almívar, perquè s'estovin, fins què es refredi l'almívar. Les
escorrem i reservem.
Mentrestant tallem la làmina de pasta de full a tires d'uns 2
centímetres i muntem les roses, tal com us explico a continuació.
Per a fer-ho agafem làmines de poma i les fiquem en un dels
laterals llargs, sobre sortint una mica. Dobleguem la pasta de full a
sobre de la poma i enrotllem.
Per tal que quedin ben tancades mullem
amb unes gotes d'aigua la part final i premem una mica.
Anem ficant les
roses en un motlle individual, jo he utilitzat els de magdalena i he
ficat càpsules de paper. Prees calfem el forn a 180º i les fornegem durant uns 20 minuts o fins
que vegem que comencen a daurar-se.
Les deixem refredar sobre una
reixeta perquè no s'estovin i les empolvorem amb sucre llustre.
INGREDIENTS 2 filets de salmó sense pell 1 tomàquet madur 1 ceba petita 1 grill d'all julivert sal i pebre oli d'oliva SOM-HI Dins del recipient apte per cuinar al microones tipus Tupperware o (Lekué), col·locar a la base, la ceba, el grill d'all i el tomàquet, tot rentat i tallat amb una mica d'oli d'oliva.
Coure al microones 2 minuts i seguidament a sobre, posar el salmó sense pell, l'all i una mica de julivert picat i salpebrat.
El posem al micro tapat i altre vegada uns 4 minuts més.
