La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dimecres, 6 de setembre del 2017

CREMA DE PASTANAGA AMB CRUIXENT DE FORMATGE


























 INGREDIENTS

300 grams de pastanaga neta  
            
1 ceba                                                               

1 porro

1 patata

sal i pebre

1 l. de brou vegetal o aigua

1 grill d'all

llavors (optatiu)

formatge ratllat Emmental pel cruixent


SOM-HI

Rentar i tallar les verdures.

Amb una cassola amb una mica d'oli ofegar la ceba, el porro i l'all, afegir la pastanaga pelada i tallada  a daus i la patata i remenar, seguidament afegir el brou vegetal o aigua, coure fins que sigui cuita la verdura i les pastanagues toves (uns 20 minuts aproximadament)

Passar  les verdures per la batedora i amb poc brou, la resta l'afegim  a poc a poc, fins a trobar la textura desitjada (perquè no quedi aigualit)

Provar i rectificar de sal.

Servir tebi amb el cruixent de formatge. Si bé de gust empolvorar amb herbes o llavors.


Publicat per a

3 comentaris:

  1. Cristina6 de setembre del 2017, a les 20:21

    Què bona! Amb el formatge convida a tastar-la.

    ResponElimina
  2. LA COCINERA DE BÉTULO6 de setembre del 2017, a les 21:55

    Ja m'agrada sola la crema, però amb el cruixent de formatge m'encanta.
    Petons.

    ResponElimina
  3. La Cuina de l'Olga6 de setembre del 2017, a les 23:32

    La crema de pastanaga m'agrada moltíssim! Amb el cruixent de formantge deu ser una autèntica passada!
    Petonets,
    Olga

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)