Un dolç ràpid, que soluciona unes visites inesperades. Les cassoletes, les podem fer a casa, però sempre tinc una caixeta de les comprades per solucionar un postre o per acompanyar un té amb els amics.
Amb aquest cas les hi farcit amb crema, però vosaltres podeu fer volar la imaginació i farcir-les amb el que vulgueu.
INGREDIENTS
1 paquet de cassoletes o vola vents
250 ml. de llet
2 rovells d'ou
50 grams de sucre
20 grams de farina de blat (Maizena)
1 pell de llimona
1 branca de canyella
maduixes (petites)
SOM-HI
Preparar per fer la crema pastissera. Posar la llet al foc amb un tros de pell de llimona i la branca de canyella. No deixar que bulli i apartar del foc. Deixar in fusionar.
Barrejar mol bé, el sucre amb els rovells i la Maizena.
Colar la llet i afegir els rovells amb el sucre.
Posar al foc lent i remenar fins que hagi espessit. No deixar que bulli.
Quan sigui tèbia, posar amb una màniga pastissera i farcir les cassoletes.
Amb aquest les he farcir amb les maduixes netes.
Regar amb una mica de sucre cremat líquid.
Bon profit!!!!!!!
ResponEliminaIsabel; Uns vola vents ràpids ben gustòsos, i acabats amb un moment.
Salutacions Isabel¡¡ :O)
Oooohh! Que bonics! Quines postres més bones!
ResponEliminaPetonets,
Olga