La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dijous, 10 de març del 2016

POLLASTRE AL FORN AMB XIPS DE CARBASSA

 

INGREDIENTS

1 pollastre trossejat

oli d'oliva

sal i pebre

1 llimona

herbes optatiu (farigola, romaní)

1 moniato

SOM-HI 

 Am un bol, ficar 1 cullerada petita de sal, 1 de pebre negre molgut, 2 cullerades d'oli d'oliva i el suc de 1 llimona. Barrejar molt be i sucar els trossos de pollastre.

Ficar amb una safata per anar al forn, que prèviament hem escalfat a 200º amb una mica d'oli i la resta de la barreja del suc de llimona i una mica d'aigua.

Baixar la temperatura del forn a 180º C. i deixar coure. Girar les peces a mitja cocció i deixar fins que sigui cuit. Aproximadament uns 45 minuts (tot depèn del forn). Controlar que no quedi massa sec i si cal afegir unes gotes d'aigua. 

 Pelar menters tant els moniatos i fer xips amb el pelador, fregir amb una paella amb força oli. Quan siguin fregits ficar sobre un paper absorbent perquè deixi anar l'oli sobrant.
 
Publicat per a

5 comentaris:

  1. Sussi Abel10 de març del 2016, a les 23:06

    Què originals aquests xips!!!

    ResponElimina
  2. LA COCINERA DE BÉTULO11 de març del 2016, a les 11:59

    A mí el pollastre fet al forn m'agrada molt, quasi sempre el faig amb patates, em sembla una bna idea per variar fer els xips de moniato o de carbassa.
    Petons.

    ResponElimina
  3. Bruixes a la cuina12 de març del 2016, a les 17:31

    Jo faig moltes vegades el pollastre al forn (mentre es cou em dóna temps a fer altres coses ;D) i el trobo espectacular. Aquest teu, amb aquestes xips de carbassa, agafa un toc innovador i molt de temporada. M'agrada!!
    Una abraçada

    ResponElimina
  4. GEMMA14 de març del 2016, a les 19:43

    Que bo que es el pollastre al forn....i acompanyat d'aquestes xips, es molt millor!!
    Petons Isabel

    ResponElimina
  5. Teresa16 de març del 2016, a les 17:49

    el pollastre al forn queda super bé, i què còmode de fer... solet s'ho fa tot... i les xips de moniato molt bones!! petó

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)