La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dijous, 5 de juny del 2014

CROQUETES DE CARBASSÓ I FORMATGE BLAU



 
INGREDIENTS:

2 carbassó ( 600grams)

1 ceba

1 grill d'all (opcional)

sal

un polsim de pebre

1 got de llet

farina

50 grams  de formatge blau 

 oli

1 ou

pa ratllat

SOM-HI

Pelem el carbassó i tallem a dauets petits, deixem reposar amb un escorredor amb una mica de sal, mentrestant tallem la ceba i l'all.

A la paella amb oli, posem la ceba, quan agafa color afegir el carbassó i el grill d'all, deixem coure a foc lent fins que sigui cuit, seguidament una cullerada sopera de farina, deixem coure i afegir la llet, afegir el formatge i remenar  fins que la llet s'absorbeix, rectificar de sal i retirar quan la pasta es separa de las parets de la paella (si cal, posar mes llet o si queda mol clara una mica de farina diluïda amb una mica mes de llet)

Abocar amb una safata i deixar refredar, embolicar les croquetes i arrebossar amb farina, ou i pa ratllat, deixar reposar i fregir amb oli abundant.

Bon profit¡¡¡¡¡



Publicat per a

4 comentaris:

  1. Tapa't de tapes6 de juny del 2014, a les 12:06

    Quina bona pinta que fan! Aquesta recepta me la guardo ara mateix, un dia les faré, que m'agrada molt fer croquetes! Petons

    ResponElimina
  2. VISCalacuina8 de juny del 2014, a les 21:38

    Quina combinació més bonaaaa!

    ResponElimina
  3. Teresa11 de juny del 2014, a les 13:35

    Què bones!!! amb una amanida tens el sopar llest!!! petó

    ResponElimina
  4. Miquel12 de juny del 2014, a les 8:45

    Molt bona combinacio Isabel,que bonas¡¡
    Peto

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)