PA DOLÇ AMB TARONJA

                                                                 
                 Amb aquesta recepta, participo a la proposta d'aquest mes de
                                          Memòries d'una Cuinera

                   Aquest pa, l'he fet amb il·lusió,                                                      

            
                          ja que es el primer pa

                que faig amb la meva panificadora.
 
INGREDIENTS


4 ous                                                          

300 g. de sucre

450 g. de farina

120 g. de mantega

1 pessic de sal

1 taronja (pell i suc)

1 grapat panses de Corint

4 cullerades de cafè de llevat químic

SOM HI

Ficar amb un bol  els ous, el sucre i el pessic de sal. Batem tot durant 5 minuts.

Amb el recipient de la panificadora, posem la mantega pomada, la farina tamisada, el llevat i el suc de taronja i la raspadura (ratllada fina).

Posar el recipient a la panificadora. Seleccionar el programa adequat al pes del pa (1000 g.)

Amb la meva panificadora el (10)  i 1h. 25 minuts. Posar en marxa.
Als 10 minuts aproximadament, afegir les panses.


Al final del programa, retiri  el recipient i desmot llar el pa.

VERSIÓ TRADICIONAL

Posar amb un bol els ingredients amb aquest ordre.

Primers els ous i el sucre amb el pessic de sal. Batre fins fer una crema.

Afegir la mantega pomada i continuar baten amb el suc de taronja, la raspadura fina, la farina tamisada i el llevat. Per últim afegir les panses de Corint i mesclar.

Ficar amb un motllo rectangular al forn preescalfat a 200º  de  40 -45 minuts (dalt i baix) fins que agafi color. Segons el forn, anar controlant. Punxar per veure si està ben cuit.

Ideal per acompanyar qualsevol moment, un te o cafè.