DIES D' IL·LUSIÓ I DE SOMNIS
Somiem..... un mon sense guerres, un mon just, un mon solidari, un mon sense fam, un mon amb infants feliços........ Tots junts podem fer-ho realitat.
BON NADAL !!!!! i somiem........
 | |
| TORRÓ DE XOCOLATA AMB TARONJA |
 |
 |
| MASSAPÀ AMB FRUITA CONFITADA |
 |
| GALETES DE NADAL |
INGREDIENTS
250 grams de xocolata fondant o postres
150 ml. de nata
1 bossa de crocant (Mercadona) o dauets de ametlla.
100 grams de tires de taronja confitada
1 taronja
20 grams de mantega
SOM-MI
Escalfar la nata amb una pell de taronja, quan arrenqui el bull reservar.
Desfer la xocolata al microones al 50% de potencia, vigilant no es cremi, afegir la nata, barrejar be fins que quedi una crema, quan sigui tèbia afegir la mantega, el crocant i trossets molt petits de taronja confitada (es por afegir unes gotes de licor de taronja).
Emmotllar amb un tupperware rectangular i ficar a sobre unes tires o rodelles de taronja confitada i crocant.
Deixar refredar al frigo i quan sigui dur guardar.
MASSAPÀ AMB FRUITES CONFITADES
INGREDIENTS
350 g de farina
d'ametlla
150 g. de
sucre
125 ml.
aigua
fruita
confitada
1 ou
SOM-MI
Fel l'almívar amb
l'aigua i el sucre i quan comenci a tenir consistència abocar la farina d'ametlla,
remenar a foc lent fins que es faci una massa homogènia que es desenganxi de les
parets del pot.
Deixar refredar i afegir la clara d'ou, mesclar i deixar reposar
a la nevera.
Folrar un motlle
amb paper film. Al damunt, posar una capa de la massa d'ametlles, al fons i
parets, posar un tipus de fruita confitada, un altre capa d'ametlla, una altra
de fruita, i així fins a acabar amb una de pasta d'ametlles.
Treure del motlle,
pintar amb el rovell i enformar a 180 graus fins que estigui ben
daurat.
GALETES DE NADAL
INGREDIENTS
300 grams de farina
300 grams de sucre
250 grams de mantega de porc
100 grams de ametlles moltes
1 ou gran o 2 petits
1 pessic de sal
canyella en pols
sèsam
sucre molt
ametlla laminada
SOM-MI
Torrar la
farina amb una paella, uns minuts i retirar abans que agafi color.
Posar la farina amb un bol o sobre el marbre de la cuina i al centre la mantega, les ametlles el sucre, la canyella, la sal i l'ou.
Treballar bé amb les mans fins que la massa quedi fina. Deixar reposar una estona.
Quan siguin fredes, empolvorem amb sucre molt. Guardar embolicades amb paper de seda o amb una caixa conservadora (tapper).
El dibuix està fet per la nostra filla Agnès, son el nostres 3 nets i el gatet somian.
BON NADAL PER TOTHOM I QUE ELS NOSTRES SOMNIS ES FACIN REALITAT !!!
Posar la farina amb un bol o sobre el marbre de la cuina i al centre la mantega, les ametlles el sucre, la canyella, la sal i l'ou.
Treballar bé amb les mans fins que la massa quedi fina. Deixar reposar una estona.
Estirar la massa amb les
mans o amb un corró i fer boletes o tallar amb un talla
galetes.
Colocar amb una plata per anar al forn, empolvorar amb sèsam i ficar al forn a temperatura baixa uns 140 o 150º ( escalfat prèviament), uns 30 minuts, fins que agafant color.
Colocar amb una plata per anar al forn, empolvorar amb sèsam i ficar al forn a temperatura baixa uns 140 o 150º ( escalfat prèviament), uns 30 minuts, fins que agafant color.
Quan siguin fredes, empolvorem amb sucre molt. Guardar embolicades amb paper de seda o amb una caixa conservadora (tapper).
El dibuix està fet per la nostra filla Agnès, son el nostres 3 nets i el gatet somian.
BON NADAL PER TOTHOM I QUE ELS NOSTRES SOMNIS ES FACIN REALITAT !!!
