La tonyina, és un peix blau, ric amb àcids grassos omega-3, que ajuda a disminuir el colesterol i els triglicèrids de la sang i moltes altres propietats.
INGREDIENTS
4 talls de tonyina
carbassó
albergínia
pebrot vermell
pebrot verd
porro
2 grill d'all
sal i pebre
oli d'oliva
SOM-HI
Rentar
els carbassons, l'albergínia, els pebrots i el porro tallar-los a trossos juntament amb el grill d'all.
Coure amb una paella amb una mica d'oli, salpebrar i deixar-les o més cruixents o més cuites, al gust.
Treure les verdures de la paella i amb el mateix oli, si cal afegir una mica més, fregim la tonyina una mica enfarinada i volta i volta (no cal coure-la massa).
Servir acompanyada de la samfaina calenta, que ja teníem feta.
Bon profit!!!!!!
Amb passat les festes i tothom intentem fer una mica de vida i menjars sans.
Si sou dels que us agrada la verdura, és un plat ideal per posar-se en forma.
Això a més, acompanyat d'una mica d'exercici ens posarem super guais.
INGREDIENTS
Verdures del temps o les que tinguem a casa.
Com podeu veure amb aquest cas
1 manat d'espàrrecs
1 carbassó
1 tomàquet
1 albergínia
1/2 pebrot vermell
sal
oli
pebre
1 planxa o paella
Crec que no cal explicar con fer-ho.
A nosaltres ens agrada molt.
Hem menjat 2 persones.
Bon profit!!!!!
INGREDIENTS
400 grams bacallà dessalat
10 cl. de llet
30 cl. d'oli d'oliva
2 grills d'all
1 patata
SOM-HI
Fregiu lleugera ment els alls amb oli i coleu.
Escaldeu amb aigua bullent, el bacallà i treure-hi la pell i espines.
A la mateixa aigua, bulliu la patata i retireu la.
Passar el bacallà i la patata per una batedora i a poc a poc afegiu, l'oli i la llet.
Emulsioneu.
Ja està disposat per utilitzar-ho, tant per menjar amb torrades, com omplir vola vents o gratinar-ho.
BON PROFIT !!!!!
BROQUETES DE MELÓ AMB PERNIL
1/2 meló
200 grams de pernil tallat prim
broquetes
Buidar el meló procurant que no es trenqui.
Fer daus amb el meló, treien les llavors.
Punxar la carcassa del meló amb les broquetes, amb els daus de meló embolicats
amb el pernil.
Refrescant i boníssims!!!!!!
TORRADETES AMB FORMATGE I XERRIS
Torradetes rodones
Formatge tallat amb làmines
Tomàquets xerris
Fulles de ruca
Tallar el formatge sobre una fusta de cuina amb un gotet de boca petita i muntar l'entrant.
Bon profit!!!!!!
