La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dimecres, 20 de desembre del 2017

ENTRANTS APERIIUS FESTES -FÀCILS 4 - BRANDADA DE BACALLÀ





 INGREDIENTS 

400  grams  bacallà dessalat

  10  cl. de llet

  30  cl. d'oli d'oliva

    2  grills d'all

    1  patata

SOM-HI

    Fregiu lleugera ment els alls amb oli i coleu.

    Escaldeu amb aigua bullent, el bacallà i treure-hi la pell i espines.

    A la mateixa aigua, bulliu la patata i retireu la.

    Passar el bacallà i la patata per una batedora i a poc a poc afegiu, l'oli i la llet.

    Emulsioneu.

    Ja està disposat per utilitzar-ho, tant per menjar amb torrades, com omplir vola vents o gratinar-ho.

    BON PROFIT !!!!!
Publicat per a

5 comentaris:

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)