La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dissabte, 23 de febrer de 2019

MUFFINS DE COQUETES DE SANTA TERESA (TORRIJAS))









    

INGREDIENTS

Pa de motlle

1/2 litre de llet

2 ous

60 grams de sucre

ratlladura de taronja

Fruita confitada, fruits vermells, nous, xocolata (al gust)

Sucre llustre per empolvorar


Vainilla amb pols

SOM-HI 

Escalfar el forn a 170° i folrar la safata amb paper per anar al forn.

Batrem l'ous amb el sucre, afegir la ratlladura de taronja i un polsim de vainilla i la llet.

Barrejar bé perquè tots els ingredients s'integrin.

Tallem les llesques de pa a daus petits, més o menys d'un centímetre i mesclem amb la llet i els ous.

Deixar reposar uns minuts i començar a omplir els motlles de les magdalenes.

Posar una capa de pa a la base del motlle a continuació posarem la fruita confitada tallada petita.

Tornem a posar la resta del pa sobre les fruites fins que quedi omplert com si féssim magdalenes, (deixa'n un petit espai fins al borde).

Introduir al forn de 25 a 30 minuts aproximadament.

Treure la safata del forn i deixar reposar uns minuts abans de desemmotllar..

Podem ruixar amb una mica de mel i col·locar sobre o xocolata o una fruita seca, anous...

També es pot posar sucre llustre........

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada