La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

divendres, 27 de setembre del 2013

VERDURES SALTEJADES AMB SALSITXES

  Ja hem tornat a la normalitat i amb ella a la convocatòria que ens proposen les nostres amigues de Memòries d'una cuinera,  aquest mes " dinars de carmanyola "

 INGREDIENTS
                                                                              
2 carxofes


1 pastanaga

 un grapat de pèsols

unes mongetes verdes (opcional)

1 ceba o un porro

1 grill d'all

3 salsitxes

 sal, oli i pebre
SOM-HI

Netejar les carxofes, pelar i  tallar les puntes i a quartets, triar els pèsols, pelar i tallar la pastanaga, l'all i la ceba a bocins petits.

Amb una cassola amb una mica d'oli coure les salsitxes i reservar.


 A la mateixa cassola, ficar les carxofes, tapar perquè no esquitxin i deixar que agafin color,  reservar.

 Poxar la ceba, afegir l'all i la pastanaga , donar un parell de voltes i tot seguit un rajolí de vi, deixar evaporar una mica i a continuació tirar 1/2 got d'aigua, quan comenci a bullir ficar les mongetes i  el pèsols, deixar bullir 10 minuts i afegir les carxofes, baixar el foc, deixar fer a poc a poc, salpebrar i si cal, posar una mica mes d'aigua.

 Coure fins que estiguin tendres, 2 minuts abans de apartar-les del foc tirar les salsitxes tallades.

Deixar refredar i omplir la carmanyola.

Plat únic, es pot escalfar al micro, però sempre destapat o amb un recipient apte.

Per que sigui un menú complert de postres un iogurt.

Bon profit!!!!!!!!!!!

Publicat per a

8 comentaris:

  1. LA COCINERA DE BETULO28 de setembre del 2013, a les 0:28

    Un plat molt bo, per la carmanyola o no. M'agrada com queda el sabor de les salsitxes i les carxofes juntes.
    Ja queda menys pel Bonpreu, sembla que ha passat una eternitat desde la ùltima vegada.
    Petons.

    ResponElimina
  2. Gemma28 de setembre del 2013, a les 6:02

    Jo sóc de les que per dinar sempre necessita menjar verdura... així que la teva proposta m'encanta!

    ResponElimina
  3. Cristina28 de setembre del 2013, a les 9:41

    Quina idea! no he provat mai les verdures amb saltxitxes! això deu estar requetebò!

    ResponElimina
  4. QUIMA29 de setembre del 2013, a les 8:47

    Tot plat que porti verdures m'encanta, i així barrejades amb salsitxes encara més. Crec que ja sé que faré demà per dinar que ahir vaig comprar salsitxes.
    petons

    ResponElimina
  5. Coses de Llàbiro30 de setembre del 2013, a les 11:27

    Això del iogurt de postres ho faig moltes vegades, em costa la fruita...
    Una carmanyola perfecte per a un àpat complert.
    Moltíssimes gràcies per participar.

    ResponElimina
  6. Judith30 de setembre del 2013, a les 14:15

    Els saltejats són perfectes per la carmanyola! Moltíssimes gràcies guapa per participar! petonets

    ResponElimina
  7. GEMMA30 de setembre del 2013, a les 20:18

    Una bona combinació...
    Petonets.

    ResponElimina
  8. Teresa1 d’octubre del 2013, a les 15:30

    Un menú molt bo!!! tant si és o no de carmanyola! petó

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)