INGREDIENTS
4 porros (no massa gruixuts)
4 talls de pernil dolç (no massa fi)
4 làmines de formatge
arrels de porro
2 ous
farina de galeta o pa ratllat
oli d'oliva
sal i pebre
SOM-HI
Netejar bé els porros, aprofitar només la part blanca i les arrels (pèl·lets). Fer dos trossos de cada porro, procurant quedin tots de la mateixa mida.
Bullir
amb poca aigua i sal o bé posar-lo amb un recipient apte per coure al
microones, mullats amb l'aigua i amb una mica de sal (8 minuts al 100% de potència 750 W.) Quan siguin cuits, deixar refredar sobre un paper de cuina absorbent.
Rentar bé les arrels i posar sobre un drap de cuina per tant que s'assequin, salar i reservar.
Embolicar amb 1 làmina de formatge i 1 de pernil dolç, donant forma de caneló.
Arrebossar amb ou i pa ratllat. Amb oli net fregir les arrels, agafant-les a grapats.
Servir-les sobre els porros farcits.
Bon Profit!!!!!!!
INGREDIENTS
400 grams de maduixots
2 mandarines
2 plàtans
broquetes
OPTATIU
xocolata desfeta
nata muntada
SOM-HI
Crec que no calen explicacions, és una recepte ideal, tant per fer-la com per menjar-la nens.
Si decidim afegir xoco o nata, posar-la amb un bol i servir juntament amb les broquetes.
Bon profit!!!!!
INGREDIENTS
500 grams de mongetes tendres
500 grams de mongeta cuita
150 grams gambeta pelada
2 grills d'all
oli d'oliva
sal i pebre
SOM-HI
Netejar les mongetes, tallar-les i posar a coure amb aigua i un pessic de sal. Un cop cuites, escorre-les (guardar l'aigua de bullir-les) i passar-les per aigua freda perquè no perdin color, escorre-les i reservar.
Sofregir l'all, afegir les mongetes cuites i saltar-les, un parell de voltes i mesclar amb les tendres, juntament amb les gambetes.
Deixar coure uns 3 minuts més i llestos.
NOTA: guardar al frigorífic o congelar, l'aigua de bullir les verdures, ens pot servir per afegir com un brou de verdures, i fer servir per cuinar un altre plat.
La tonyina, és un peix blau, ric amb àcids grassos omega-3, que ajuda a disminuir el colesterol i els triglicèrids de la sang i moltes altres propietats.
INGREDIENTS
4 talls de tonyina
carbassó
albergínia
pebrot vermell
pebrot verd
porro
2 grill d'all
sal i pebre
oli d'oliva
SOM-HI
Rentar
els carbassons, l'albergínia, els pebrots i el porro tallar-los a trossos juntament amb el grill d'all.
Coure amb una paella amb una mica d'oli, salpebrar i deixar-les o més cruixents o més cuites, al gust.
Treure les verdures de la paella i amb el mateix oli, si cal afegir una mica més, fregim la tonyina una mica enfarinada i volta i volta (no cal coure-la massa).
Servir acompanyada de la samfaina calenta, que ja teníem feta.
Bon profit!!!!!!
Amb passat les festes i tothom intentem fer una mica de vida i menjars sans.
Si sou dels que us agrada la verdura, és un plat ideal per posar-se en forma.
Això a més, acompanyat d'una mica d'exercici ens posarem super guais.
INGREDIENTS
Verdures del temps o les que tinguem a casa.
Com podeu veure amb aquest cas
1 manat d'espàrrecs
1 carbassó
1 tomàquet
1 albergínia
1/2 pebrot vermell
sal
oli
pebre
1 planxa o paella
Crec que no cal explicar con fer-ho.
A nosaltres ens agrada molt.
Hem menjat 2 persones.
Bon profit!!!!!
