Amanida completa d'estiu amb quantitat de propietats
Les nous milloren la salut cardiovascular, així com la prevenció de les malalties neuro degeneratives.
La ruca es rica en potassi i vitamina C.
Menjar cigrons cuits millora el transit intestinal i aporta minerals com fosforo, ferro i magnesi, apart d'altres propietats.
L'orenga, millora la digestió i afavoreix la producció d'orina
El formatge de cabra, és baix amb contingut de grasses i te un gran aport de calci i proteïnes.
INGREDIENTS
250 grams de cigrons cuits
fulles de ruca
un grapat de nous
1 rulo de formatge de cabra
orenga sec
oli d'oliva
SOM-HI
Fer un coixí de ruca al plat.
Ficar a sobre un grapat de cigrons cuits.
Amanir amb una mica de sal i oli.
Ficar les rodelles de formatge de cabra i nous.
Empolvorar amb orenga.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada