INGREDIENTS
500 grams de carn picada
1 ou
farina
2 grills d'all
1 llesca petita de pa
una mica de llet
sal i pebre
oli d'oliva
1/2 got de vi blanc o caldo de verdures
SOM-HI
Amb un bol, ficar la carn picada, una mica de sal i pebre, la llesca de pa esmicolada sense crosta i una mica de llet i l'ou batut. Barrejar-ho tot, donar forma a les mandonguilles, arrebossar amb farina, fregir i reservar.
Netejar la paella i posar una mica d'oli, escalfar i ficar els bolets i l'all trinxat, un pessic de sal, fer un parell de voltes i ruixar amb 1/2 gotet de vi blanc o caldo de verdures, afegir les mandonguilles i fer una mica el xup xup.
Boníssims!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada