La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dimarts, 14 de febrer del 2012

CROQUETES DE LLUÇ AMB GAMBETES

  Com cada dia 15 la Marina de Xocolata Desfeta i la Sandra i en Xavi dels Fogons de la Bordeta, convoquen un repte, LA RECEPTA DEL 15,  aquí teniu la meva.

Aquestes croquetes estan fetes d'aprofitament.
Vaig fer filet de lluç i varen quedar 2 talls.
S'ha d'aprofitar al moment perquè no es perdi per la nevera.
Vaig fer croquetes de peix amb gambetes i varen quedar força bones.


INGREDIENTS:
                                                                                               
2 filets de lluç
100 g. de gambetes pelades                                                   
400 ml. de llet
40 grams de farina
1 ceba
oli
farina de galeta
1 ou
sal

ELABORACIÓ


Tallar la ceba molt  petita i sofregir amb oli

Esmicolar el peix i afegir a la ceba amb les gambetes tallades (no massa petites).

Coure una mica i posar la farina i torrar-la.

Afegir la llet a poc a poc i fer una beixamel.

Coure fins que estigui ben espès i es separi de la paella.


Abocar a un plat i deixar refredar.


Fer la forma de les croquetes.


Passar per ou batut i farina de galeta.


Fregir amb oli calent.


Bon profit!!!!!!!
Publicat per a

17 comentaris:

  1. Els fogons de la Bordeta14 de febrer del 2012, a les 22:28

    Hola Isabel!
    Quines croquetes més bones, amb un gustet genial!
    siusplau deixa l'enllaç al nostre bloc, que al Xavi li va millor per fer l'índex :)
    Moltes gràcies per participar!
    Petons
    Sandra

    ResponElimina
  2. el taller de cuina14 de febrer del 2012, a les 22:34

    Quines croquetes més bones! les nostres també seran marineres.
    Petonets

    ResponElimina
  3. Margarida14 de febrer del 2012, a les 22:51

    Són boníssimes!!! Potser de les que més m'agraden!
    Si tinc temps, en publicaré unes de semblants.
    Petons

    ResponElimina
  4. QUIMA14 de febrer del 2012, a les 22:58

    Quines croquetes més bones. A veure si demà hem dona tepms a fer les meves i publicarles.

    ResponElimina
  5. Miquel14 de febrer del 2012, a les 23:35

    molt bonas Isabel
    peto

    ResponElimina
  6. GEMMA15 de febrer del 2012, a les 7:56

    Segur que m'agradaran moltissim. El lluç i les gambes, m'encanten. Les copio segur...
    Petonets.

    ResponElimina
  7. Gemma15 de febrer del 2012, a les 8:05

    Les croquetes són la recepta d'aprofitament ideal! I de lluç han de quedar molt gustoses.

    ResponElimina
  8. trifasic de baileys15 de febrer del 2012, a les 8:11

    m'encantaaa el lluç!! i amb croquetes ha de ser un dia de festa!! jeje apuntades!

    ResponElimina
  9. Cristina15 de febrer del 2012, a les 9:35

    Amb lluç i gambes? Portem un tàper!

    ResponElimina
  10. mercè15 de febrer del 2012, a les 10:34

    Quasi iguals!!!!, les meves amb rap i gambes!. Hem optat per unes croquetes marineres boníssimes,oi?. Veig que tenim predilecció pel peix, com a mínim en aquest cas, una abraçada Isabel.

    ResponElimina
  11. Marina15 de febrer del 2012, a les 19:21

    Oh... Que bones amb les gambetes. M'has fet venir una gana... Tenen una pinta increïble. MOltíssimes gràcies per participar bonica!
    Petonets!

    ResponElimina
  12. La cuina de l'Eri15 de febrer del 2012, a les 19:34

    Molt bé Isabel!
    unes croquetes d'aprofitament, però també de luxe amb aquests ingredients tan bons!!
    Petonets

    ResponElimina
  13. Tapa't de tapes15 de febrer del 2012, a les 22:39

    El toc de les gambetes m'hi agrada molt, Isabel! Molt bones, sí.

    ResponElimina
  14. Teresa16 de febrer del 2012, a les 20:48

    Hola Isabel! quina col·lecció que en tenim!!! i totes boníssimes, eh?!!! petons

    ResponElimina
  15. Coses de Llàbiro24 de febrer del 2012, a les 12:37

    Quina bona manera d'aprofitar les sobres!
    Bon cap de setmana!

    ResponElimina
  16. QUIMA25 de febrer del 2012, a les 22:48

    Isabel tens un premi al meu blog.

    ResponElimina
  17. La Taula d'en Bernat26 de febrer del 2012, a les 19:07

    Jo les vaig fer molt semblants, però enlloc de lluç vaig emprar rap. Què bones estan les croquetes!!!!

    Petonets!
    Anna

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)