La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dilluns, 3 de juny del 2013

MOUSSE DE PEBROT ESCALIVAT

 


Aquesta mousse es apta per a persones vegetarianes, però podem afegir-hi tonyina o anxoves.

Us mostro 2 presentacions, pastis i flamets individuals.


INGREDIENTS:

2 pebrots vermells escalivats

3 ous 

1 llesca de pa de motllo

150 ml. de llet 

60 ml. de nata líquida

 sal, pebre, nou moscada

 SOM-HI

 Triturar amb la batedora els pebrots escalivats (reservar unes tires), incorporar la nata i la llesca de pa i els ous batuts, salpebrar i ratllar una mica de nou moscada, tornar a batre.

 Posar la mescla amb un motllo apte per anar al microones, al 75% de potencia (600 W.) 10 minuts.

Si fem flamets, disminuir el temps (depèn del tamany), comprovar si han quallat als 5 minuts i si cal 2 minuts mes.

Deixar 2 minuts de repòs, comprovar (si cal posar uns minuts mes).

 Desmotllar i guarnir amb el pebrot, enciam, olives.... A gust.

 Si incorporem tonyina, anxoves..... triturar junt al pebrots escalivats.

 Servir amb guarnició.


Publicat per a

11 comentaris:

  1. Tapa't de tapes4 de juny del 2013, a les 7:49

    Quina gràcia, t'han quedat molt bonics aquests flamets! I segur que són boníssims!

    ResponElimina
  2. QUIMA4 de juny del 2013, a les 8:20

    Molt oroginal feta així amb flamets.
    Petons

    ResponElimina
  3. trifasic de baileys4 de juny del 2013, a les 10:05

    ooh quina pinta!! son bonics, fresquets i lleugers! que més podem demanar!petons

    ResponElimina
  4. GEMMA4 de juny del 2013, a les 11:21

    La presentacio m'agrada tant en flamets com en forma d'estel...
    Petonets

    ResponElimina
  5. Judith4 de juny del 2013, a les 15:09

    Apuntada queda! M'agrada moltíssim el pebrot. petonets

    ResponElimina
  6. mercè5 de juny del 2013, a les 0:14

    Aquesta mousse és boníiiiissima!, jo la faig amb tonyina barrejada, és suau i entra com si res. Com m'agraden aquestes receptes, les poots fer amb tantes coses!!. Una abraçada Isabel.

    ResponElimina
  7. No tot són postres5 de juny del 2013, a les 14:11

    Quina proposta més bonica pels aperitius de terrasseta d'estiu!!!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  8. Gemma5 de juny del 2013, a les 14:22

    M'encanta aquesta mousse, ha de quedar molt fina i molt gustosa.

    ResponElimina
  9. Teresa5 de juny del 2013, a les 20:52

    Bonóssima aquesra mouse! doncs noia, vaig caure a casa... tan malament que m'han hagut d'operar, la setmana que ve ja començo la rehabilitació, ja tinc ganes de poder fer la rutina de sempre... i cuinar, ja que amb una mà és una mica complicat. A veure si ens veiem aviat, jo el 14 vaig a bonpreu, i tu?petons

    ResponElimina
  10. Josepb.Menja de bacallà.5 de juny del 2013, a les 23:38

    Isabel; Una estrella amb llum pròpia¡¡
    Que vagi de gust Isabel¡¡ :O) :O)

    ResponElimina
  11. maia21 de juny del 2013, a les 1:29

    Hola Isabel,
    un plat bonissim, m'encanta i el millor poder preparar amb antelació.
    Una abraçada

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)