INGREDIENTS
2 bròquils
ous
sal i pebre
formatge per gratinar
oli
SOM-HI
Netejar el bròquil i rentar sota l'aigua.
Tallar a trossos petits i bullir amb aigua i sal uns 15 minuts, fins a veure que queda cuit..
Posar amb safates individuals o amb una gran que pugui anar al forn.
Sobre el bròquil, posar el formatge ratllat i l'ou, gratinar.
Una recepte ràpida, que és molt bona.
Els canonges contenen vitamina A, B i C i és més nutritiva que l'enciam
INGREDIENTS
canonges
espàrrecs
1 ou
oli d'oliva
sal
SOM-HI
L'amanida de canonges és una de les meves preferides i s'adapta a qualsevol
acompanyament.
Amb aquest cas, com la podeu veure acompanyada d'altres aliments.
Un plat al qual podeu afegir, el que la vostre imaginació cregui que li va bé.
Com podeu veure, baix afegir espàrrecs i una truiteta a la francesa tallada a
troçets.
Boníssima.............
INGREDIENTS
Filets de salmó sense espines
oli
1 cullereta de mel
30 o 50 ml. d'aigua depèn de la quantitat de salmó
un grapat de pinyonets
raïm sense llavors
un pessic de sal
SOM-HI
Ficar amb una paella una mica d'oli, quan sigui calent posar a coure el salmó
(es cou ràpidament) amb una mica de sal, volta i volta.
Treure de la paella i amb l'oli, ficar uns quants pinyons volta i volta, la cullereta
de mel desfeta amb l'aigua tèbia i el raïm.
Afegir el salmó i deixar fer el xup xup....
Llest per servir i sucar pa.
