Benvinguts a la meva cuina!
Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet!
Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.
Comprar el salmó i demanar al peixater que els prepari a supremes.
Tallar els grills d'all a làmines i picar el julivert.
Escalfar amb una paella un rajolí d'oli i ficar les supremes amb un polsim de sal, juntament amb les làmines d'all i el julivert.
Es una cocció ràpida volta i volta i servir.
El salmó és ric amb vitamines - B3-B6 i D. B3 és una vitamina molt important pel nostre cos. B6 participa en la creació de glòbuls rojos. D. ajuda a fur talí els ossos
Rentar les albergínies i amb un pelador semi pelar, tallar a cuadrets regulars.
Salar i posar a remull amb aigua i sal (uns 15 minuts), de tant en tant remoure, passat el temps ficar a l'escorredora.
Tallar les cebes i fregir amb poc oli. A mitja cocció,
afegir les albergínies escorregudes, posar l'all tallat i l'orenga, coure a foc suau
15 minuts. Rectificar de sal i posar una mica de pebre.
M'entres tant bullir la pasta amb força aigua amb sal. Quan sigui cuita
(al dente), escórrer la pasta i mesclar amb les albergínies, amanir amb
la resta d'oli (millor sigui verge). Abans de servir, tirar per sobre
l'alfàbrega picada.
