La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dimarts, 12 de gener de 2010

LLOM A LA SAL amb bolets


INGREDIENTS.
  • 750 grams de llom
  • sal per cuinar al forn
  • pebre molt
  • herbes per adob
  • vinagreta (suc de llimona, grans de pebre mol i oli.)
  • 1 llauneta d’espàrrecs
PREPARACIÓ.
Amb una safata apte per el micró, fer un llit de sal, sobre col·locar el llom al que arbrem posat pebre molt al voltant i herbes aromàtiques. Cobrir amb sal, i ficar al micró 16 minuts a màxima potencia. Per saber si es cuit la sal farà costrà. Deixar refredar treure l’excés e sal amb un paper de cuina, tallar fi i servir amb una vinagreta o acompanyat de bolets saltejats.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada