La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dijous, 27 de maig del 2010

CORONA DE CIGRONS I ESPINACS





INGREDIENTS:
  • 500 grams d'espinac fresc
  • 1 pot de cigrons cuits
  • 4 ous
  • 1 grill d'all
  • 1 manat d'alls tendres
  • 2 llesques de pa de motlle
  • 1 got de llet
  • 1 grapat de pinyons
  • oli, sal i pebre
  • comí molgut
PREPARACIÓ:

Amb un recipient apte per anar al microones, courem les fulles d'espinacs netes i escorregudes, les courem durant 3 minuts i reservem.

Batrem les llesques de pa per separat, 1 llesca, 2 ous i 1/2 got de llet (100 ml.) i 1 llesca, 2 ous, i la resta de llet i reservem.

Els cigrons els pasem per la batedora amb 1 grill d'all i una mica de comí molgut i una mescla del pa.

Fem lo mateix amb els espinacs i una vegada batuts afegím uns quans pinyonets torrats.

Col.loquem amb un motlle de silicona(apte per anar al micro), primer la crema de cigrons i sobre la d'espinacs, posarem sobre el plat del micro, el motlle i courem 8 minuts al 100%de potencia, deixem reposar 2 minuts i tornem a coure 3 minuts més. Comprovar sigui cuit, si cal posem 1 minut més.

Desemmotlleu tebi, i cobrim amb els allets tendres i la resta de pinyonets, pasat per la paella.

Quan dic 100 % de potencia, e'm refereixo a un microones casolà de uns 750 W. aproximadament.

dissabte, 8 de maig del 2010

JA ES AQUÍ LA PRIMAVERA


VAIG SORTIR AL PATI DE CASA MEVA I AL VEURE


AQUESTA MAGNIFICA FLOR, EM VAIG INSPIRAR

















FÀCIL: PERÓ ADIENT



INGREDIENTS

  • endívies
  • 100 grams de blat de moro
  • palets de cranc
  • 50 grams de pipes de gira sol pelades i fregides
  • 2 pastanagues
  • maonesa o salsa rosa o meitat i meitat
  • sal i oli
  • crema de balsàmic

PREPARACIÓ:

Separar les fulles d'endívies i deixar en aigua, perquè perdi l'amargor.

Barrejar el blat de moro amb el cranc tallat a tiretes o dau ets i afegir la salsa. Posar al centre de la safata i a sobre les pipes de gira sol.

Al volta'n ficar les fulles d'endívies com una flor. Tocant al centre posar la pastanaga ratllada.

Amanir les fulles d'endivíes amb sal una mica d'oli i unes gotes de balsàmic, al gust.

Aquest temps ja venen de gust les amanidetes........