La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dissabte, 1 d’agost de 2020

CANELONS ARREBOSSATS D'ESTIU

                                PLAT D'ESTIU- PREPARAT AMB ANTELACIÓ- PER NENS
INGREDIENTS          

12 canalons 

pa ratllat fi

2 ous  

oli d'oliva

SOM-HI 

Fer els canelons com teniu costum, ficar a la nevera només farcits, perquè es refredin i agafin consistència, per poder-los arrebossar. 

Ou batut i pa ratllat.

Ficar a la paella amb oli calent i coure'ls.

Posar sobre un paper de cuina, per què deixen anar l'oli.

Es poden menjar frets o tebis.

Als petits de la casa els agrada molt i són fàcils de menjar. 

dilluns, 27 de juliol de 2020

PASTÍS DE VERDURES



















                        
                          Aquest pastís, es pot fer al microones o al forn

INGREDIENTS

750 grams verdures variades


3 ous

1 llesca de pa de motlle

100 ml. de llet

1 grill d'all


seva tallada petita

sal, pebre, oli


formatge ratllat
 

SOM-HI

Netejar i tallar la verdura (pot ser fresca o congelada).

Coure-la bullin-la (al microones amb un recipient apte,10 minuts, remenar i 4 minuts més).

En un bol posar les verdures escorregudes, la llesca de pa mullada amb la llet, els ous batuts, la seva i l'all trossejat, sal, un polsim de pebre i mesclar.

Posar tots els ingredients amb un motlle o recipient, ficar al forn a dal i baix (uns 30 minuts) o al microones 12 minuts al 75% de potència.

Deixar reposar i desemmotllar tebi. Ficar amb una safata, adobar amb el formatge o amb oli d'oliva, vinagreta suau o maionesa, guarnir al gust.

Servir tebi o fred.
 

dimarts, 21 de juliol de 2020

AMANIDA D'ARROS D'ESTIU


INGREDIENTS

150 grams d'arròs (pot ser rodó o llarg).

1 cullera d'oli d'oliva

sal 

1 grill d'all 

fulles d'amanida 

tomàquets cherrys

cogombrets o tires de remolatxa (al gust)

1 cullerada sopera de salsa tàrtara o maionesa 

SO-MI

Bullir l'arròs, amb aigua calenta, sal, el grill d'all i la cullerada d'oli,12 minuts.

Tot seguit, passar-lo  amb un colador per aigua freda, per tant no s'enganxi i deixar-lo escórrer.

Quan sigui fred:
Barrejar amb la resta d'ingredients (al gust).

Per sobre, vaig posar ceba deshidratada.

Un plat per refrescar la calor!!!

Es pot preparar amb antelació.

dilluns, 6 de juliol de 2020

NIUS D'OU AMB PANETS INTEGRALS





























INGREDIENTS

panet de pa integral (al gust), un per persona

pernil dolç laminat

lamina prima de formatge per entrepà

1 ou

un pessic de sal


SOM-HI

Buidar el panet, fent un tall rodó a la part del panet, amb una copa de licor petita 
marcar-ho.

Amb compte passar un gabinet i treure com si fos un barret i buidar amb conte amb una cullereta de cafè.

Ficar dins un trosset de formatge laminat i un tros de pernil. Prémer perquè quedi un espai per ficar el rovell d'ou.

Batre la clara de l'ou i ficar sobre el rovell.

Ficar dins de forn calent (gratinador) fins que és quallí la clara i es dauri. Vigilar, són uns  pocs minuts.

Servir acompanyat amb una mica d'amanida.


 

dimarts, 30 de juny de 2020

BESCUIT AMB XOCOLATA
















INGREDIENTS

250 grams farina de rebosteria 

50 grams de xocolata amb pols

250 grams de sucre

3 ous grans o 4 petits

1 sobre de llevat Royal

150 ml. de llet 

100 ml. oli gira-sol

1 llimona
 

SOM-HI

Rentar la llimona i ratllar la pell molt fina. 

Batre els ous, els rovells i les clares, quan siguin ven batudes afegir el sucre i barrejar fins que quedi una crema.


Afegir la llet, l'oli de gira-sol i la meitat de ratlladura de la llimona, batre perquè tot quedi integrat. A continuació la farina tamisada amb el llevat, reservant una petita part  /com un got/.

La resta reservada mesclar-la amb la xocolata.

Ficar la barreja amb un motlle, rectangular, rodo, al gust....

La resta amb la xocolata, tirar per sobre de manera irregular, enfornar al forn escalfat per la part de baix, a uns 160ºC. duran uns 40 - 45 minuts (controlar-lo)

Deixar refredar i que vagi de gust!!!!!!!!!!!!!