La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

diumenge, 11 de març del 2012

QUICHE LORRAINE


INGREDIENTS

Pasta brisa o massa quebrada ( la podeu fer a casa)
Avui l'hi fet amb la del Lidl (quasi sempre tinc a casa, surt molt bona)

150 g. de bacon fumat a daus (pot ser daus de pernil dolç o 1/2 i 1/2)

100 g. formatge ratllat (emmental o gruyere)

200 ml. nata liquida

100 ml. llet

3 ous grans

sal i pebre

un polsim de nou moscada (opcional

ELABORACIÓ

Agafem la massa, tirem sobre un polsín de farina , estirem i punxem amb una forquilla.

Posar  amb un motllo rodó de base baixa i folrar-lo, treure el sobrant que sobre surten .

Tornar a folrar amb un paper d'alumini amb pes a sobre (cigrons, mongetes...) i ficar al forn calent a 180º 10 minuts.

M'entres tant

Amb una paella amb poc oli, coure una mica el bacon. Posar amb una escorredora perquè deixi anar l'oli i reservar.

Batre els ous, afegir la nata i la llet, un pessic de sal i pebre i el polsim de nou moscada.

Afegir a la mescla la meitat del formatge i batre.

Quan passin els 10 minuts, treure del forn el motllo i el paper d'alumini.

Sobre ficar el bacon i tirar la barreja d'els ous i la resta de formatge ratllat.

Tornar a ficar al forn de 20 a 25 minuts, fins que veiem que la quiche esta quallada i daurada.
Publicat per a

10 comentaris:

  1. Tapa't de tapes11 de març del 2012, a les 22:49

    Que bona aquesta quiche, Isabel! I fàcil! petons

    ResponElimina
  2. GEMMA11 de març del 2012, a les 23:37

    Es que amb la masa del Lidl sempre queden be,oi?
    Petonets.

    ResponElimina
  3. Gemma12 de març del 2012, a les 10:40

    Un clàssic sensacional que té l'èxit assegurat!

    ResponElimina
  4. MaryLou12 de març del 2012, a les 16:46

    Les quiches són ben recursives, oi? sempre queden bé.
    Petonets

    ResponElimina
  5. Unknown12 de març del 2012, a les 20:00

    Isabel guapa,vaya quiche més bona mhos has preparat,a casa mhos agrada moltissim i agafarè la teva recepta¡¡
    Un petonet molt gran i bona setmana.

    ResponElimina
  6. Cristina12 de març del 2012, a les 20:32

    Les quiches m´encanten i tot va començar a través de la lorraine.Què bones que són!

    ResponElimina
  7. mercè12 de març del 2012, a les 23:28

    De les coses més bones que es poden fer!, sempre ideal i senzill.T'ha quedat "rodona"!jaja, a reveure.

    ResponElimina
  8. lacuinadesempre.cat13 de març del 2012, a les 14:16

    Sempre entra bé una quiche !!! Bona feina !

    ResponElimina
  9. Joaquina13 de març del 2012, a les 20:39

    Fa molt temps que no la preparo!!! Que bona, aquest dissabte la faré, m´has fet venir ganes.. Gaudeix-la. Petons,

    ResponElimina
  10. Teresa14 de març del 2012, a les 22:28

    Hola Isabel!! també sóc de quiche!!! m'encanten!!i admeten de tot! petó

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)