La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

diumenge, 16 de gener del 2011

FILETS DE SALMÓ AMB TARONJA


INGREDIENTS:

  • filets de salmó
  • suc de 1/2 llimona
  • suc de 2 taronges
  • pinyons
  • un grapat de pipes
  • sal i pebre
  • oli
  • 1 cullerada de sucre morè
PREPARACIÓ:

Posar a escalfar una paella amb una mica d'oli, passar els filets de salmó salpebrats (volta i volta).

Afegir el suc de taronja i de llimona, deixar reduir.

Treure els filets. Afegir el sucre, els pinyons, les pipes i remoure'ls i coure uns minuts (2 o 3).

Posar la salsa sobre el salmó.

Publicat per a

10 comentaris:

  1. Anònim16 de gener del 2011, a les 21:56

    mm el salmo m'agrada molt ,la barreja de dolç i salat no massa pero aquest plat fa una pinta que potser el tastaria i tot (potser no queda massa dolç no???)jejje petons

    ResponElimina
  2. ISABEL16 de gener del 2011, a les 22:04

    Debuencomeryalgomas:
    Jo et diria no posis el sucre quan redueixis la salsa, s'ha de provar.
    A casa ens agrada aquets contrats.
    Petonets...

    ResponElimina
  3. Anònim16 de gener del 2011, a les 22:07

    mmm ,a casa els hi agrada jajaj amb aixo soc l'unica rarota de casa ,a part d'aixo m'ho jalo tot jajaj pero ho fare un dia i ja et dire jejej petons

    ResponElimina
  4. Miquel16 de gener del 2011, a les 22:43

    me gusta este combinacion de echo ya la practico casi igual en algunos pescado
    bona setmana
    peto
    miquel

    ResponElimina
  5. Gemma17 de gener del 2011, a les 7:57

    M'encanta el peix amb salsa de taronja, i el toc cruixent de les pipes i els pinyons ha de quedar genial. Senzill, sa i molt molt bo!

    ResponElimina
  6. josep17 de gener del 2011, a les 11:33

    Amb aquesta salsa de taronja, el salmó encara ha de ser més deliciós.

    ResponElimina
  7. Cristina17 de gener del 2011, a les 12:49

    A casa ens agrada moltíssim el salmó, normalment el faig a la planxa, però amb aquesta salseta serà dinar de diumenge!!

    ResponElimina
  8. Visc a la Cuina17 de gener del 2011, a les 23:34

    Quina recepta més diferent, la provaré, em sembla que a casa meva triomfarà!

    ResponElimina
  9. mercè17 de gener del 2011, a les 23:35

    En pocs dies es la segona recepta on veig la combinació de salmó amb taronja.Ha de ser boníssima, i amb els fruits secs definitiu!Una abraçada.(T'has apuntat les classes de Caprabo i Bonpreu?-la cuina de casa-))

    ResponElimina
  10. mercè23 de gener del 2011, a les 0:17

    jA,JA...de tonta res de res!... Ja saps que intento ser prudent... La veritat és que em va fer molta il.lusió!,van entrar 935 visites aquell dia i 450 el divendres!...Per cert, m'havies de dir quelcom que ha quedat a l'aire...ens truquem!. M'ha fet molta ilu que t'animessis a venir aquest matí Isabel. Ha estat molt agradable trobar-se els Sans-blocaires en un ambient ben distès i agradable oi?.La visita al forn de la mà del Josep ha estat una bona sorpresa!Una abraçada guapa!

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)