La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

diumenge, 28 d’agost de 2016

PEIX AL FORN AMB VERDURES- BRUIXA (GALL)























Aquesta recepta es pot fer amb altres peixos. Amb aquest cas la vaig fer amb una bruixa.

INGREDIENTS

1 bruixa gran per fer-la a filets
1 porro petit o ceba tendre
2 alls tendres 
pebrots de colors a tires
tomàquets cirerols
1/2 got de vi blanc
oli d'oliva 
sal
julivert

SOM-HI 

Fem que el nostre peixater ens talli el peix a filets, treien l'espina central.
Rentar i ficar a l'escorredora.
Netejar les verdures i tallar-les.
Amb una safata per cuinar al forn, fiquem mig porro i els alls tendres tallats a trossets, regar amb oli d'oliva. 
Passats 5 o 6 minuts, afegir els pebrots i els tomàquets, salpebrar i ficar-hi 1/2 got de vi blanc (si veiem que fa falta suc podem tirar-hi una mica d'aigua.
Deixem coure 5 minuts més i per últim els filets de peix.
Quan veiem siguin cuits uns altres 5 minuts aproximadament. Treure del forn i espolsar per sobre julivert picat.  
Servir i bon profit !!!!!!!!!!

1 comentari:

  1. Una recepta ben saludable! A més es pot fer amb tot tipus de peix! Me l'apunto, Isabel! Una abraçada!

    ResponElimina